Trik, ki ga morajo poznati vsi ljubitelji kuhanih jajc!
SLOVENSKA

Trik, ki ga morajo poznati vsi ljubitelji kuhanih jajc!

05.09.2017, 9:29
1

Imate radi trdo kuhana jajca, vendar nikoli ne veste, koliko časa jih morate kuhati? Če ste pri tem tudi v dilemi, ali jih morate položiti v toplo, vrelo ali hladno vodo, vam bodo nasveti, ki vam jih ponujamo v nadaljevanju, prišli še kako prav. Postopek kuhanja jajc je namreč sila enostaven. Paziti morate samo na pravi čas in jajca bodo vedno kuhana točno tako, kot si želite.

Za prikaz vsebine je potrebno omogočite piškotke družbenih omrežij.
Omogoči piškotke

Kuhanje jajc sodi med enega najosnovnejših kuharskih postopkov, ki pa marsikomu kljub preprostosti povzroča veliko težav. Paziti moramo, da nam jajca med kuhanjem ne počijo, prav tako pa morajo biti tudi ravno prav kuhana. Nekateri prisegajo na mehko kuhana jajca, drugi na voščeno kuhana, spet tretji pa so ljubitelji trdo kuhanih jajc. Za vse ljubitelje kuhanih jajc so na spletnem portalu Tastypripravili video, v katerem je zelo nazorno prikazan zelo preprost in učinkovit postopek kuhanja. Pa si poglejmo, kako le-to poteka.

Kuhanje jajc
Kuhanje jajc/ FOTO: iStockphoto

Jajca previdno zložimo v primerno veliko kozico in pri tem pazimo, da jih ne poškodujemo. Zalijemo jih s toliko hladne vode, da so v celoti pokrita (nivo vode naj bo za 2 ali 3 centimetre nad nivojem jajc). Pristavimo na kuhalnik in vsebino na srednje močnem ognju počasi zavremo. Kozico nato odstavimo, pokrijemo in jajca pustimo stati v vodi še od 4 do 16 minut, odvisno od stopnje, ki jo želimo doseči.
► Če želimo mehko kuhana jajca, jih pustimo stati v vroči vodi 4 do 6 minut.
► Če želimo srednje kuhana jajca (voščeno mehka), jih pustimo stati v vroči vodi 8 do 10 minut.
► Če želimo trdo kuhana jajca, jih pustimo stati v vroči vodi 12 do 16 minut.

Jajca nato poberemo iz kozice in dodamo v ledeno kopel, kjer jih pustimo 10 do 15 minut, da se povsem ohladijo (jajca lahko ohladimo tudi pod hladno tekočo vodo). Ohlajena jajca osušimo, z dlanjo nežno povaljamo po trdi površini in olupimo. In že so pripravljena, da jih pojemo ali uporabimo za pripravo okusnih jedi. 

Trdo kuhana jajca lahko uporabimo za pripravo predjedi in prigrizkov, zelenjavnih in mesnih jedi, solat in namazov.
Trdo kuhana jajca lahko uporabimo za pripravo predjedi in prigrizkov, zelenjavnih in mesnih jedi, solat in namazov./ FOTO: iStockphoto

Še nekaj nasvetov, ki jih moramo pri kuhanju jajc upoštevati:
♦ Starejša jajca se lažje in lepše lupijo. 
♦ Dodatek kisa prepreči, da se med kuhanjem iz jajca izlije beljak, če se na lupini pojavijo razpoke.
♦ V mehko kuhamo le povsem sveža jajca, saj rumenjak med kuhanjem ne preseže temperature 73 stopinj Celzija, pri kateri se v jajcu uničijo vse bakterije (tudi salmonela). Če pripravljamo poltrda ali trdo kuhana jajca, lahko uporabimo tudi starejša jajca. 

NOVICE
'Razkrivanja imen zaposlenih na Sovi lahko nekoga ...
ŠPORT
Kanal A in VOYO: Zadnji prosti trening motoGP, 'čudež' ...
POP IN
Zmagoslavje nepriljubljenega Danijela, tekmovalcem so ...
TV ODDAJE
Zmagoslavje nepriljubljenega Danijela, tekmovalcem so ...
VIZITA.SI
44-letna Urška: 'Počutila sem se nemočno, utesnjeno, ...
DOMINVRT.SI
Organizacije na nogah - odkrili laboratorij groze
ZADOVOLJNA.SI
Severina stajling popestrila s torbico za 1300 evrov
MOSKISVET.COM
Tako se je Marjanović stepel s Keanu Reevesom
BIBALEZE.SI
''O porodnišnici Novo mesto nimam niti ene slabe ...
CEKIN.SI
Metka: Moj Frank je preveč dragocen, da bi postal le ...
OKUSNO.JE
Priljubljena slovenska jed na žlico
DOMINVRT.SI
Tako lahko prihranite pri ogrevanju