20 chocolate so edine v Sloveniji narejene čokolade, izdelane na tradicionalen način – od zrna do tablice. So zelo aromatične in bogate v okusih, ker vsebujejo manj maščobe, pa se v ustih tudi počasneje topijo. Na voljo so v štirih aromatičnih okusih: Nicaragua, Cuba, Ecuador in Santo Domingo.
Za ustanovitelja blagovne znamke, Sebastjana in Martino Kalinšek, 20 Chocolate ni samo izdelek, temveč predstavlja tudi potovanje od kakavovega zrna do čokoladne tablice. Njuna zgodba se je začela leta 2013, ko sta se odpravila v Anglijo na šolanje o izdelavi presne čokolade." Po vrnitvi iz Anglije sva najprej v domači kuhinji, nato pa v prirejenem prostoru pričela z izdelavo čokolade. Želela sva ustvariti čokolado, ki bo zdrava, hkrati pa bo nudila tudi gurmanski užitek," povesta Martina in Sebastjan, ki sta šla v izdelavi čokolade še korak dalje, saj sama tudi pražita kakavova zrna. "Za nama so skoraj tri leta eksperimentiranja in velik izziv je bilo narediti okusno gourmet čokolado iz samo dveh surovin. Produkt je vse prej kot enostaven, čeprav 20 chocolate čokolada vsebuje samo dve sestavini: redke sorte kakavovih zrn in minimalne količine kokosovega sladkorja.
Glejte oddajo "Štartaj, Slovenija!" ob nedeljah ob 17.55 na POP TV. V njej predstavljajo zgodbe in izdelke 12 slovenskih podjetnikov, ki so jim omogočili poslovno priložnost življenja. v peti oddaji, ki bo na sporedu to nedeljo bosta predstavljeni zgodbi Sebastjana in Martine Kalinšek ter Simona Oblaka in Tine Štrubelj.
Čeprav vsebujejo minimalno 70 odstotkov kakavovih zrn, niso grenke. Čokoladi ne dodajava nobenih maščob, olj in lecitina. Omenjene sestavine se dodajajo kakavovi pasti, da se čokolada lažje vliva v modele. Kakavova zrna nežno praživa na nizkih temperaturah, zato kakavovi pasti tudi ne dodajava vanilije, ki je ponavadi prisotna pri preveč praženih zrnih," še pojasnita avtorja izdelka. Rezultat njunega truda, preizkušanja in dela je kolekcija aromatičnih čokolad, ki niso samo zdrave in okusne, temveč nudijo tudi pravi gurmanski užitek.
Izdelke 12 podjetnikov lahko kupite v vseh megamarketih Interspar. Ogledate si jih lahko TUKAJ.
Izdelek 20 chocolate bo podrobneje predstavljen v peti oddaji Štartaj, Slovenija!, ki bo na sporedu POP TV v nedeljo, 13. novembra, ob 17.55.
UI
Vsebina ustvarjena brez generativne umetne inteligence.
