okusno.je
Dražgoški medeni kruhki

Okusno je v oddaji Svet

Slovenska mojstrovina, ki izginja v pozabo

Dražgoški medeni kruhki spadajo med slovenske ornamentalne mojstrovine. Ime so dobili po vasi Dražgoše pri Železnikih v Selški dolini, kjer so jih za praznike izdelovale ženske, ki so po vojni ostale same. Najstarejši obliki sta okrašeno srce in "krajček", ornamentiran medenjak v obliki polmeseca, s katerimi so se fantje in dekleta obdarovali na praznik Svetih treh kraljev. Čeprav so kruhki narejeni zgolj iz moke in medu, izdelava zahteva kar nekaj spretnosti, znanja in seveda tudi potrpljenja. Vse skrivnosti izdelave je novinarju Adiju Omeroviću razkrila Cirila Šmid iz Železnikov, ki slavne medene kruhke izdeluje tudi dandanes. Poglejte si video!

M.J.
02. 02. 2016 13.47

Dražgoški medeni kruhki spadajo med slovenske ornamentalne mojstrovine. Ime so dobili po vasi Dražgoše pri Železnikih v Selški dolini, kjer so za praznike izdelovale ženske, ki so po vojni ostale same. Najstarejši obliki sta okrašeno srce in "krajček", ornamentiran medenjak v obliki polmeseca, s katerimi so se fantje in dekleta obdarovali na Svete tri kralje. Čeprav so kruhki narejeni zgolj iz moke in medu, izdelava zahteva kar nekaj spretnosti, znanja in seveda tudi potrpljenja. Vse skrivnosti izdelave pravih dražgoških kruhkov je novinarju Adiju Omeroviću razkrila Cirila Šmid iz Železnikov, ki slavne kruhke izdeluje tudi dandanes. Poglejte si video!

UI Vsebina ustvarjena brez generativne umetne inteligence.
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 649