Pravilno kuhano poširano jajce je svojevrsten kuharski dosežek, saj mora biti beljak lepo zakrknjen in mehek, rumenjak v notranjosti pa še tekoč. Po klasičnem postopku ga kuhamo v vodi, ki komaj opazno vre. Sliši se zelo preprosto, vendar pa je problem v tem, da se velikokrat pripeti, da kuhano jajce nima lepe oblike, razpade ali pa je rumenjak daleč od tega, da bi bil lepo tekoč.
Recept za poširano jajce, pripravljeno po klasičnem postopku je TUKAJ.
S pomočjo zelo preprostega trika pa lahko vedno znova pripravimo popolno poširano jajce. Skrivnost je zgolj v tem, da ga pred kuhanjem zavijemo v namaščeno folijo za živila. Zavitek nato kuhamo v vreli vodi 3 do 4 minute in poširano jajce je pripravljeno, da ga postrežemo na toastu, pečeni zelenjavi ali solati.
V prvem videu si lahko ogledate celoten postopek priprave poširanega jajca v foliji, v drugem pa priljubljeni kuharski mojster Jamie Oliver razkriva vse skrivnosti in nasvete, ki jih moramo pri pripravi upoštevati.
V prvem videu si lahko ogledate celoten postopek priprave poširanega jajca v foliji, v drugem pa priljubljeni kuharski mojster Jamie Oliver razkriva vse skrivnosti in nasvete, ki jih moramo pri pripravi upoštevati.
