GORKI CHILI: družina pekočih čili omak
Gorki chili je kolekcija desetih izvrstnih čili omak različnih stopenj pikantnosti, od najblažje do najvražje. Vsaka s svojo kombinacijo v Sloveniji pridelanih pekočih paprik in okusnih sadno-zelenjavnih dodatkov navdušuje tako začetnike kot tudi prave poznavalce. Omaka All Stars je na tekmovanju World Hot Sauce Awards 2016 v kategoriji "Extra hot" osvojila drugo, omaka Choco pa v kategoriji "Latin style" tretje mesto.
V besedi gorki ne najdete le topline in vročine, črkovna igra razkrije tudi dvojico, ki je dala življenje znamki Gorki chili. Vse se je začelo okoli leta 2009, ko je Rok Iglar vzljubil čili. Prve štiri sadike je vzgojil doma na balkonu, leto pozneje je imel 10 sadik, tretje leto že 25 … Navdušenja se je navzel tudi Igor Tavčar in skupaj sta ugotovila, da je malo ponudbe kakovostnih izdelkov iz čilija – zlasti tistih naravnih, brez raznih aditivov in koncentratov. Odločila sta se, da bosta vrzel zapolnila kar sama in tako je poleti leta 2014 nastala kolekcija izvrstnih čili omakic, ki ne ogreje le želodca, temveč tudi okušalne brbončice, še bolj pa srce.
Gorki chili je kolekcija desetih izvrstnih čili omak različnih stopenj pikantnosti, od najblažje do najvražje. Vsaka s svojo kombinacijo v Sloveniji pridelanih pekočih paprik in okusnih sadno-zelenjavnih dodatkov navdušuje tako začetnike kot tudi prave poznavalce. Omaka All Stars je na tekmovanju World Hot Sauce Awards 2016 v kategoriji "Extra hot" osvojila drugo, omaka Choco pa v kategoriji "Latin style" tretje mesto.
V besedi gorki ne najdete le topline in vročine, črkovna igra razkrije tudi dvojico, ki je dala življenje znamki Gorki chili. Vse se je začelo okoli leta 2009, ko je Rok Iglar vzljubil čili. Prve štiri sadike je vzgojil doma na balkonu, leto pozneje je imel 10 sadik, tretje leto že 25 … Navdušenja se je navzel tudi Igor Tavčar in skupaj sta ugotovila, da je malo ponudbe kakovostnih izdelkov iz čilija – zlasti tistih naravnih, brez raznih aditivov in koncentratov. Odločila sta se, da bosta vrzel zapolnila kar sama in tako je poleti leta 2014 nastala kolekcija izvrstnih čili omakic, ki ne ogreje le želodca, temveč tudi okušalne brbončice, še bolj pa srce.
LEPOTICA: miniaturna potica
LePotičke so unikatno, miniaturno in ročno izdelano pecivo za vsako priložnost: obdarovanje, "finger food", pogostitev ali posladek ob kavi. Narejene so po preizkušenih receptih za tradicionalno slovensko potico, njihova velikost in priprava pa sta prilagojeni sodobnemu času. Ker so tako majhne, jih preprosto primemo z roko in pojemo v nekaj grižljajih – brez rezanja in razpadajočih kosov, ki se hitro izsušijo. Izbiramo lahko med šestimi različnimi nadevi oziroma okusi: orehovim, lešnikovim, pehtranovim, makovim, čokoladnim in slivovim.
Za kolekcijo miniaturnih potic se skriva velika poznavalka potic in ustanoviteljica Društva ljubiteljev potice, Janja Štrumbelj, ki se je nad kuhanjem navduševala že v otroških letih. Ko je po 17 letih dela v računovodstvu ugotovila, da to nikakor ni njen sanjski poklic, se je odločila, da se loti nečesa novega. In tako je nastala lePotica, prva specializirana blagovna znamka, ki ponuja potice, prilagojene sodobnim potrebam v gostinstvu in turizmu.
LePotičke so unikatno, miniaturno in ročno izdelano pecivo za vsako priložnost: obdarovanje, "finger food", pogostitev ali posladek ob kavi. Narejene so po preizkušenih receptih za tradicionalno slovensko potico, njihova velikost in priprava pa sta prilagojeni sodobnemu času. Ker so tako majhne, jih preprosto primemo z roko in pojemo v nekaj grižljajih – brez rezanja in razpadajočih kosov, ki se hitro izsušijo. Izbiramo lahko med šestimi različnimi nadevi oziroma okusi: orehovim, lešnikovim, pehtranovim, makovim, čokoladnim in slivovim.
Za kolekcijo miniaturnih potic se skriva velika poznavalka potic in ustanoviteljica Društva ljubiteljev potice, Janja Štrumbelj, ki se je nad kuhanjem navduševala že v otroških letih. Ko je po 17 letih dela v računovodstvu ugotovila, da to nikakor ni njen sanjski poklic, se je odločila, da se loti nečesa novega. In tako je nastala lePotica, prva specializirana blagovna znamka, ki ponuja potice, prilagojene sodobnim potrebam v gostinstvu in turizmu.
20 CHOCOLATE: gourmet čokoladice iz dveh sestavin
20 chocolate čokolade so edine v Sloveniji narejene čokolade, izdelane na tradicionalen način – od zrna do tablice. Vsebujejo samo dve sestavini: redke sorte kakavovih zrn in minimalne količine kokosovega sladkorja. Čokoladice so zelo aromatične in bogate v okusih, ker vsebujejo manj maščobe, pa se v ustih tudi počasneje topijo.
Za ustanovitelja blagovne znamke, Sebastjana in Martino Kalinšek, 20 Chocolate ni samo izdelek, temveč predstavlja tudi potovanje od kakavovega zrna do čokoladne tablice. Njuna zgodba se je začela leta 2013, ko sta se odpravila v Anglijo na šolanje o izdelavi presne čokolade. Po vrnitvi sta najprej v domači kuhinji, nato pa v prirejenem prostoru pričela z izdelavo čokolade. Rezultat njunega truda, preizkušanja in dela je kolekcija aromatičnih čokolad, ki niso samo zdrave in okusne, temveč nudijo tudi pravi gurmanski užitek.
20 chocolate čokolade so edine v Sloveniji narejene čokolade, izdelane na tradicionalen način – od zrna do tablice. Vsebujejo samo dve sestavini: redke sorte kakavovih zrn in minimalne količine kokosovega sladkorja. Čokoladice so zelo aromatične in bogate v okusih, ker vsebujejo manj maščobe, pa se v ustih tudi počasneje topijo.
Za ustanovitelja blagovne znamke, Sebastjana in Martino Kalinšek, 20 Chocolate ni samo izdelek, temveč predstavlja tudi potovanje od kakavovega zrna do čokoladne tablice. Njuna zgodba se je začela leta 2013, ko sta se odpravila v Anglijo na šolanje o izdelavi presne čokolade. Po vrnitvi sta najprej v domači kuhinji, nato pa v prirejenem prostoru pričela z izdelavo čokolade. Rezultat njunega truda, preizkušanja in dela je kolekcija aromatičnih čokolad, ki niso samo zdrave in okusne, temveč nudijo tudi pravi gurmanski užitek.
BARBA SOL: unikatna sol z okusom
Barba sol je unikatna sol, oplemenitena z naravnimi dodatki, kot so kava, cabernet sauvignon in zelišča. Najljubši trije okusi so: Barba sol BBQ Pink, Barba sol Zelišča in Barba sol Vino s solnim cvetom. Z njimi pa lahko preprosto začinite jedi brez uprabe drugih začimb.
Za blagovno znamko se skriva Davor Podbevšek, ki je zamisel za Barba sol dobil med iskanjem sestavin za kosilo. Odločil se je, da bo ustvaril kolekcijo unikatnih soli z dodatki, s katerimi lahko oplemenitimo prav vse jedi: od juhe do sladice. Za mešanice poskrbi sam, pripravlja pa jih v majhnih serijah, saj je prepričan, da je le tako moč nadzorovati kakovost končnega izdelka.
Barba sol je unikatna sol, oplemenitena z naravnimi dodatki, kot so kava, cabernet sauvignon in zelišča. Najljubši trije okusi so: Barba sol BBQ Pink, Barba sol Zelišča in Barba sol Vino s solnim cvetom. Z njimi pa lahko preprosto začinite jedi brez uprabe drugih začimb.
Za blagovno znamko se skriva Davor Podbevšek, ki je zamisel za Barba sol dobil med iskanjem sestavin za kosilo. Odločil se je, da bo ustvaril kolekcijo unikatnih soli z dodatki, s katerimi lahko oplemenitimo prav vse jedi: od juhe do sladice. Za mešanice poskrbi sam, pripravlja pa jih v majhnih serijah, saj je prepričan, da je le tako moč nadzorovati kakovost končnega izdelka.
PIVO KNAP: domače varjeno pivo
Pivovarna Knap vari visoko kvalitetno butično pivo z družbenim poudarkom ohranjanja rudarske dediščine za nadaljnje generacije. Ustanovitelj pivovarne, Renee Vozelj, predstavlja eno zadnjih generacij rudniškega Zasavja, ki je še imela stik s pravimi knapi in prav njim se poklanja s svojima različicama svetlega pale aleja ter aromatičnega, temnega stouta.
Renee je odraščal ob zgodbah o knapih, ki svojo prvo "culngo" porabijo za pivo. Utrnila se mu je ideja, da bi varil svoje pivo in tako je prvega zvaril že leta 2009, a je prevelika želja po večji vsebnosti alkohola dala ne tako spodbudne rezultate za nadaljnjo delo. Po neuspehu in ostalih obveznostih je ideja zamrla za slabih pet let, ko se je varjenja lotil, kot je treba. Danes pivovarna Knap vari dve pivi: herc, ki je med drugim tudi knapovski izraz za lopato, je svetlo pivo, narejeno s srcem, kramp, po vsem svetu poznani simbol rudarjenja, pa temno pivo z izrazitom vonjem in aromo praženega sladu.
Več o projektu Štartaj, Slovenija! si lahko preberete TUKAJ.
UI
Vsebina ustvarjena brez generativne umetne inteligence.
