OCVRTE KROMPIRJEVE KOCKE S ŠUNKO IN SIROM
♦ Sestavine:
8 srednje velikih krompirjev
1 jajce
6 rezin šunke
12 rezin ementalca
100 g moke
3 rumenjaki
150 g drobtin
sol in sveže mleti poper
olje za cvrtje
♦ Postopek
Krompir olupimo in skuhamo v osoljeni vodi. Ko je kuhan, ga dobro odcedimo, stresemo v skledo in pretlačimo s tlačilko. Dodamo jajce in sveže mleti poper ter vse skupaj s kuhalnico dobro premešamo, da se sestavine povežejo v enotno testo.
Delovno površino očistimo in na njo položimo rezino šunke. Prekrijemo jo z dvema rezinama sira, ki ju položimo eno poleg druge. Postopek ponavljamo, dokler nam ne zmanjka sestavin. Z ostrim nožem porežemo robove, da dobimo velik kvader, ki ga narežemo na enako velike kocke.
Vzamemo eno kocko, jo na zunanji strani obložimo s krompirjevim testom in ponovno oblikujemo v obliko kocke. Krompirjeve kocke nato paniramo v moki, razžvrkljanih rumenjakih in drobtinah ter na koncu zlato rjavo ocvremo v vročem olju. Ocvrte kocke odcedimo na papirnatih brisačkah, potem pa jih, dokler so še vroče, serviramo na krožnik pladenj in postrežemo z različnimi omakami.
⇒ RECEPT: Domača tatarska omaka
⇒ RECEPT: Omaka tisočerih otokov
⇒ RECEPT: Karijeva pomaka
► Preberite še: Najboljši prigrizki za navijače
Ta prigrizek je najnovejši spletni hit!
► Celoten postopek priprave ocvrtih krompirjevih kock s šunko in sirom si oglejte v priloženem videu!
Če imate radi krompir in ocvrte jedi, ki v svoji notranjosti skrivajo šunko in stopljen sir, vas bodo slastne krompirjeve kocke naravnost navdušile. Hitro bodo postale vaš najljubši prigrizek, primeren za druženje z družino ali ogled tekme s prijatelji, ki ga lahko popestrite s številnimi (p)omakami.
Sorodni članki
V nemško govorečem prostoru je skorajda ni gostilne ali restavracije, v kateri na meniju ne bi našli znamenitega dunajskega zrezka. Skozi stoletja je tanek, v maščobi ocvrt paniran zrezek iz teletine postal priljubljena jed vseh generacij. Sodi med najbolj znane specialitete dunajske kuhinje, čeprav naj bi v resnici izhajal iz Italije. In ne, svinjskemu ocvrtemu zrezku ne smete reči ''dunaj'c'', vas bodo podučili Avstrijci.
Krompirjeve polovičke s sirom in jajcem so odlična ideja za brezmesno kosilo, ki si ga lahko privoščite med tednom za kosilo ali večerjo. Zraven se prileže velika skleda poljubne sezonske solate.
Pekač za mafine je veliko bolj uporaben, kot si mislimo. V njem lahko poleg mafinov spečemo tudi napihnjenčke, špinačne kolačke, polnjene testene košarice ter tudi nadvse okusne krompirjeve stolpiče s parmezanom. Recept za zadnjo jed, ki je naravnost izvrstna ideja za okusen prigrizek, vam razkrivamo v nadaljevanju.
S tem okusnim receptom preprosto ne morete zgrešiti. Navdušili boste domače ali goste, ki bodo slasten kruh v hipu 'zmazali'. Poglejte si, kako se jed pripravi, potem pa zavihajte rokave in opojno dišeč kruh s čebulo, česnom in sirom poskusite tudi vi!
Splet je dobesedno ponorel za slastnim prigrizkom – pica zvitki iz listnatega testa. Zgolj en teden po objavi videa na Facebooku, ga je všečkala že več kot milijarda ljudi. Prigrizek je odlična ideja za domačo zabavo, marsikdo pa se bo strinjal, da je slastna pica lahko tudi izvrstno kosilo ali večerja.
Sorodni recepti
Da so še bolj okusni in hrustljavi, smo jim dodali rumenjake, spekli pa smo jih kar v pečici.
Odlično suho pecivo za praznovanja, zabave in popestritev praznikov.
Tradicionalna jed slovenske kuhinje.
Stara slovenska jed, ki je priljubljena tudi danes.
Priljubljena slovenska enolončnica iz ješprenja, zelenjave in prekajenega mesa.
Star recept istrskih non.