Poletje

Oglas

Polžki z jajčevci

Polžki z jajčevci so odličen prigrizek za popoldansko malico.

29. 04. 2015 09.02

Testo:
50 dag moke
3 dl vode
½ kocke kvasa FALA
0,3 dl bučnega olja
1 mala žlička sladkorja
1,5 male žličke soli

Nadev:
2 žlici olja
1 čebula
1 paprika
4 bučke
bazilika, origano
3 žlice ovsenih kosmičev
1 jajčevec
4 stroki česna
sol
15 dag mozzarele
jajce za premaz

Kvas FALA raztopimo v 1 dl mlačne vode, ga prilijemo presejani moki in dodamo ostale sestavine. Najprej mešamo počasi, nato prestavimo na najvišjo hitrost, da se sestavine povežejo. Ko je testo lepo gladko, posodo pokrijemo s folijo in postavimo na toplo, da bo testo vzhajalo.

Med vzhajanjem pripravimo nadev: na olju prepražimo čebulo, dodamo na koščke narezano papriko, bučke, zelišča in solimo. Pražimo, da izhlapi voda, nato zelenjavo zmešamo s paličnim mešalnikom, dodamo ovsene kosmiče in ohladimo. Posebej prepražimo na lističe narezane jajčevce, tik pred koncem dodamo še nasekljan česen.

Vzhajano testo stresemo na pult, pregnetemo in razvaljamo. Premažemo z nadevom, po njem razporedimo jajčevce in na lističe narezano mozzarelo. Zvijemo v zavitek in ga razrežemo na 2 cm velike kose. Vsakega položimo na pekač in premažemo z jajcem.

Pustimo nekaj minut, da še malo vzhajajo, nato jih prestavimo v vročo pečico in pečemo 20 minut pri 200 oC.

Pridružite se nam na Facebooku Fala Slonček.

Želiš postati član kluba Fala Slončka? Piši na fala.sloncek@gmail.com in se nam pridruži!

UI Vsebina ustvarjena brez generativne umetne inteligence.

fala recept polžki

Sorodni članki

Slastne dobrote iz jajčevcev

Jajčevci so odlično dietno živilo, saj vsebujejo zelo malo maščob. Odlikuje jih visoka vsebnost prehranskih vlaknin in antioksidantov. Na naših krožnikih bi se morali čim pogosteje znajti. In če ne veste, kako bi jih pripravili, vam v članku ponujamo nekaj nasvetov in kar 15 slastnih receptov.

Poletje