½ kocka kvasa Fala
3 dl mleka
50 dag moke
0,5 dl masti
1 jajce
2 rumenjaka
1 žlica sladkorja
1,5 male žličke soli
♦ Nadev:
20 dag prešane slanine
2 papriki
1 večji por
2 žlici masti/ocvirkov
sol – po potrebi
♦ Priprava:
V posodo odmerimo sol, moko, sladkor, dodamo jajca in prilijemo v toplem mleku raztopljeni kvas Fala. Zamesimo testo in med mešanjem postopno dodajamo stopljeno mast. Zadnjih deset minut mešamo na najvišji hitrosti, da postane testo dobro povezano in gladko. Posodo pokrijemo in damo testo na toplo vzhajati.
Med vzhajanjem na masti oz. ocvirkih prepražimo na koščke narezano papriko in por – toliko, da se zmehča, a ohrani barvo in solimo po potrebi.
Vzhajano testo stresemo na pult, ga pregnetemo in pustimo počivati nekaj minut. Nato ga razvaljamo na pravokotnik, premažemo z nadevom in prekrijemo z rezinami prešane slanine. Nadevano testo zvijemo v zavitek, ga razrežemo na rezine, te pa zložimo na pekač. Premažemo jih s stepenim jajcem in damo na toplo ponovno vzhajati.
Vzhajane polžke prestavimo v vročo pečico in pečemo približno pol ure pri 175 °C.
Težavnost: enostavno
Čas priprave: 45 minut
Sodelujte v nagradni igri in osvojite letno zalogo kvasa!
Vabimo vas, da sodelujete v nagradni igri, v kateri lahko osvojite letno zalogo kvasa in čudovito knjižico Fala receptov. Vaša naloga je, da nam na elektronski naslov nagradna.okusno@pop-tv.si pošljete fotografijo poljubne praznične kvašene dobrote. Jed je lahko sladka ali slana, k fotografiji pa ne pozabite pripisati imena jedi in osebnih podatkov (ime, priimek, naslov, kraj bivanja). Fotografije bomo sproti objavljali v foto albumu, najbolj izvirno pa bomo nagradili s čudovito nagrado. Nagradna igra bo potekala do 23. 12, zato kar hitro zavihajte rokave in nam fotografijo vaše praznične dobrote pošljite še danes!
Splošne pogoje in pravila sodelovanja si lahko preberete TUKAJ.
