Pečen kare s krompirjem
♦ Sestavine:
2 kg svinjskega kareja s kostmi brez kože
1 žlica soli
Zdrobljen poper v zrnju
4 stroki česna
0,5 dl olja
1 žlica masti
700 g krompirja
4 dl mlačne vode
Svinjski kare položimo v primerno velik globok pekač ter vanj z ostrim nožem naredimo več globjih zarez. Meso iz vseh strani in med zarezami začinimo s soljo in zdrobljenim poprom. Česen olupimo in podolžno razpolovimo. Polovičke česna vstavimo v zareze, potem pa meso prelijemo z oljem. Pekač pokrijemo s folijo za živila in čez noč shranimo v hladilnik.
Mariniran kare naslednji dan vzamemo iz hladilnika. Odstranimo mu česen, potem pa ga po vrhu in med zarezami premažemo z mastjo. Pustimo, da pred peko počiva na sobni temperaturi 30 minut, da se malo ogreje.
Ogreto meso pečemo 45 minut na 175 stopinj Celzija, potem pa ga odstranimo iz pečice, najprej prelijemo z mesnim sokom, ki se je nabral v pekaču, potem pa še z 2 dl mlačne vode. Kare pečemo v ogreti pečici še 75 minut, med peko pa ga večkrat prelijemo s sokom, ki se je nabral v pekaču.
Krompir olupimo, očistimo in operemo. Narežemo ga na krhlje, ki jih dodamo v pekač z mesom. Kose krompirja nežno premešamo, da se lepo začinijo, potem pa v pekač prilijemo še 2 dl mlačne vode. Temperaturo povišamo na 200 stopinj Celzija in vse skupaj pečemo še 25 minut oziroma tako dolgo, da se krompir zmehča in lepo zapeče.
Celoten postopek priprave okusnega nedeljskega kosila si lahko ogledate v priloženem videu!
Preberite še:
► Ideja za nedeljsko kosilo: klasika, ki nikoli ne razočara!
► Ideja za nedeljsko kosilo: hitro, preprosto in slastno!
► Ideja za nedeljsko kosilo: hitrro, poceni in nasitno!
Kaj skuhati
Vrhunsko nedeljsko kosilo iz pečice
Ste tudi vi mnenja, da mora biti nedeljsko kosilo sestavljeno iz lepega kosaa pečenega mesa in krompirja? Če poleg tega prisegate tudi na okusne jedi, pripravljene s čim manj truda in napora, vas bo recept, ki vam ga ponujamo v nadaljevanju, naravnost navdušil. Meso bo sočno in se vam bo stopilo v ustih, krrompir pa vas bo navdušil z zapečeno skorjico in mehko sredico.
Sorodni članki
Tokrat vam ponujamo odlične recepte za priljubljeno nedeljsko kosilo, ki je sestavljeno iz govejega golaža in kruhovih cmokov s slanino. Za zaključek kosila pa si privoščite še preprosto, a božansko dobro jabolčno sladico.
Ko v deželo pride jesen, je čas za nekoliko močnejše in bolj hranljive jedi. Lahke in sveže jedi zamenjajo enolončnice in zloženke, na naših krožnikih pa se večkrat znajdejo tudi jedi iz buč, zelja, klobas, cvetače in kostanja. Naš predlog za hitro pripravljeno, poceni in zelo okusno jesensko obarvano nedeljsko kosilo je sestavljen iz praženega krompirja in klobas z dušenim zeljem. Za zaključek kosila pa še hitro pripravljena, a zelo dobra jesenska sladica: dušena jabolka s smetano in piškoti.
Ko nimamo časa za dolgotrajno pripravo nedeljskega kosila, so zrezki v omaki, ki jih postrežemo s poljubno prilogo, odlična izbira. Mi vam predlagamo okusno kombinacijo svinjskih zrezkov v smetanovi omaki in krompirjevih cmokov. Zraven se seveda prileže velika skleda sezonske solate. Za konec nedeljskega kosila pa še sočen limonin kolač s pomarančnim oblivom, ki se bo zagotovo posrečil tudi tistim, ki v kuhinji niso tako zelo spretni.
Naj bo razkošno nedeljsko kosilo ali hitra večerja med tednom – dobra piščančja juha, enolončnica ali obara je v obeh primerih odlična izbira. V mrzlih dneh nas prijetno pogreje, po prekrokani noči pomiri razdražen želodec, vedno pa nas prijetno nasiti. Okusni kombinaciji nežnega piščančjega mesa, zelenjave, začimb in izbrane zakuhe se pač težko upremo. Tudi takrat, ko se spopadamo z boleznijo, saj naj bi po ljudskem izročilu čista kokošja juha okrepčala telo in nam dala novih moči.
Hrustljavo zapečena, dišeča, sočna in rahla pečenka … Se vam že cedijo sline? Z upoštevanjem preprostih korakov, bo tudi vaša pečenka uspešnica, ki zlepa ne bo pozabljena.
Sorodni recepti
Prava jesenska brezmesna poslastica.
Sočna in mehka svinjska pečenka s hrustljavo skorjico.
Recept je hiter, preprost in poceni, okus pa vas bo navdušil.
Okusno nedeljsko kosilo, pripravljeno v enem pekaču.
Klasičen recept, ki vas bo navdušil s preprostostjo in odličnim okusom.
Slastno kosilo, pripravljeno v manj kot pol ure.
