Tokrat smo za vas pripravili posebno presenečenje: izšla je prva številka Naturetine e-revije z naslovom Naravno&Okusno. V njej boste našli zvrhano mero zanimivih člankov, v katerih vam bomo predstavili drobce naše zgodovine, vas oborožili z uporabnimi nasveti ter vam odstrnili pogled v naše delo.

V prvi številki podrobneje predstavljamo gorčico, ki je svojo družino pravkar povečala z novimi okusi. Ne velja spregledati članka prof. dr. Janeza Bogataja, ki nam s svojim bogatim znanjem razkriva nekaj zabavnih zanimivosti iz zgodovine gorčice.

Izjemno zanimiv je pogovor z vnukinjama ustanovitelja tovarne Eta Kamnik, kjer sta odkrito in iskreno spregovorili o preteklosti družine in podjetja ter razkrili, po kom je tovarna dobila ime. Malo smo se tudi pohvalili: v kratkem intervjuju z našimi tehnologi boste izvedeli, kako izbiramo sestavine, kako nastajajo recepti in koliko truda vlagamo v kakovost naših izdelkov.

Ker se zavedamo pomembnosti naših dobaviteljev, smo mesto v reviji namenili tudi enemu od njih. Spoznajte Kmetijo Križnar ter njihovo ponosno zgodbo o predanem delu in plodnem sodelovanju.

Tokrat vam iz vsebine podarjamo še odličen recept za pripravo humusa.

SESTAVINE:

• kozarček čičerike,
• 3 žlice sezama,
• 1–2 stroka česna,
• 0,5 dl oljčnega olja,
• sok ene limone,
• peteršilj,
• poper,
• sol,
• rdeča paprika,
• čili

PRIPRAVA:

Pasto tahini pripravimo tako, da sezam rahlo popražimo na ponvi, da dobi zlatorumeno barvo. Damo ga v mešalnik in ga z malo sezamovega olja zmešamo v gladko pasto. Dodamo čičeriko, česen, olje, peteršilj in limonov sok ter vse skupaj zmeljemo. Po potrebi dolijemo vodo iz Naturetinega kozarčka, da dobimo željeno strukturo. Solimo in popramo po okusu, po želji dodamo čili za ostrino. Pri serviranju namaz pokapamo z malo oljčnega olja ter posujemo z rdečo papriko in sezamovimi semeni. Postrežemo ga s popečenimi kruhki ali pečenimi falafli.

Obilo užitkov v branju!

Revijo najdete tukaj.

Naročnik oglasa je Natureta.