► Recept: Preprosto troslojno pecivo
♦ Sestavine:
4 jajca sobne temeperature
150 g sladkorja
1 žlička vanilijevega ekstrakta
125 g stopljenega masla
115 g moke
500 ml mlačnega mleka
♦ Postopek:
Pečico vključimo in nastavimo na 150 stopinj Celzija. Globok kvadraten pekač (velikosti 20 x 20 cm) namastimo z maslom in obložimo s papirjem za peko. V dve skledi ločimo beljake in rumenjake.
Rumenjakom dodamo sladkor in jih z električnim mešalnikom mešamo toliko časa, da dobimo gosto bledo rumeno zmes. Dodamo vanilijev ekstrakt in stopljeno maslo in mešamo, da se sestavine lepo povežejo (od 20 sekund do 1 minute). V zmes nato vmešamo presejano moko, na koncu pa še mlačno mleko. Mešamo toliko časa, da dobimo povsem gladko zmes brez grudic.
Beljake z električnim mešalnikom stepemo v bleščeč in čvrst sneg. S stepanjem prenehamo, ko so beljakovi vrhovi na metlici, ki jo potegnemo iz snega, čvrsti (zaključimo še preden sneg postane suh in se začne lomiti). Beljakov sneg z ročno metlico nežno in počasi v dveh ali treh obrokih vmešamo v zmes.
Pripravljeno zmes vlijemo v pekač. Pecivo pečemo v ogreti pečici 70 do 80 minut oziroma toliko časa, da se po vrhu lepo zlato rjavo zapeče, zmes v sredini pa ni več tekoča (to preverimo tako, da pekač rahlo potresemo - če se zmes zelo trese, pecivo pečemo še nekaj minut). Če se pecivo po vrhu že lepo zapeče, v notranjosti pa je še tekoče, pekač pokrijemo z alu folijo in ga pečemo dalje.
Ko je pecivo pečeno, ga odstranimo iz pečice. Počakamo, da se ohladi, potem pa ga narežemo na poljubno velike kose, ki jih serviramo na krožnike, potrosimo z mletim sladkorjem ter postrežemo s stepeno smetano in svežim sadjem.
Celoten postopek priprave peciva si oglejte v priloženem videu!
► Preberite še: Hitro, sočno in poceni pecivo, ki ga bodo vsi hvalili!
Poletna sladica brez peke, ki jo boste sanjali!
Sladice
Magično troslojno pecivo, ki ga preprosto morate poskusiti!
Preprosto troslojno pecivo, katerega priprava je tako enostavna, da ga boste želeli kar takoj poskusiti. Vse, kar morate narediti, je zgolj zmešati vse sestavine, pripravljeno maso vliti v pekač, potem pa pustiti, da pečica opravi svoje delo. Rezultat: biskvitna vrhnja plast, kremasta srednja plast in spodnja plast, ki je nekakšna mešanica obeh.
Sorodni članki
Sočno pecivo s kakavom in kokosom se odlično prileže ob skodelici čaja ali kave. Ker za sestavine ne zapravimo celega premoženja, je primerno tudi za praznovanja, zabave in dogodke, na katerih moramo pogostiti veliko ljudi. Priprava je tako hitra in preprosta, da ga lahko pripravijo tudi tisti, ki v kuhinji niso preveč spretni.
V poletni vročini se priležejo sočne sladice s svežim sadjem. Če jih pripravimo hitro in po možnosti tudi brez prižiganja kuhalnika ali pečice, je pa še toliko boljše. Ponujamo vam recept za čudovito poletno tortico, ki jo v pol ure pripravimo iz piškotov, kreme in svežih malin.
Če mislite, da za pripravo sočne in rahle čokoladne torte nujno potrebujete jajca in maslo, se pošteno motite. Če vam povemo, da ne potrebujete niti mleka ali kakšnega drugega mlečnega izdelka, pa boste mislili, da smo nori. A vseeno, verjemite nam, da lahko božansko dobro čokoladno poslastico pripravite tudi brez jajc, mleka in masla. Poglejte si video in se prepričajte na lastne oči!
Riž je vsestransko uporaben. Iz njega lahko pripravimo okusne priloge, glavne jedi in sladice. Priprava riževih sladic je povsem preprosta, zato se je lahko lotijo tudi tisti, ki so manj spretni v kuhinji. Najbolje pa je, da je uspeh riževih sladic zagotovljen!
Sorodni recepti
Priljubljena zimska sladica, s katero so nas razvajale že naše babice.
Slastno pecivo, ki prekipeva od svežega limoninega okusa.
Krhki piškoti, ki se topijo v ustih.
Opojno dišeče pecivo, ki navduši z mehkobo, sočnostjo in bogatim okusom.
Espresni čokoladni rogljički.
Ena izmed klasičnih, bogatih tort, primernih za posebne priložnosti.
