okusno.je
Testenine s piščancem v špinačno-sirni omaki

Slovenska

Hitra testeninska jed po receptu Saša Bertonclja

Receptov za okusne jedi, ki jih lahko v hipu pripravimo med tednom, zagotovo ni nikoli preveč. Tokratno idejo za testenine s piščancem v slastni sirovi omaki s špinačo nam je zaupal vrhunski slovenski telovadec Sašo Bertoncelj, ki nas je s svojimi kuharskimi mojstrovinami navduševal že v 3. sezoni kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija.

M.J.
13. 07. 2018 09.31

Testenine s piščancem v špinačno-sirovi omaki

♦ Sestavine za 4 osebe:

320 g mešanih italijanskih testenin
1 čebula
400 g piščančjega mesa
200 g špinače (zmrznjene)
1 žlica kisle smetane
200 g sira (tilsiter)
olivno olje
mleta rdeča paprika, sol in poper

♦ Navodila za pripravo:

V veliki ponvi na olivnem olju pražimo na drobno narezano čebulo toliko časa, da se razpusti. Dodamo na kocke narezano piščančje meso ter ga začinimo s soljo, poprom in mleto rdečo papriko. Vse skupaj premešamo, pokrijemo in pustimo, da se piščanec malo poduši. Vmes vsake toliko časa malo premešamo.

Ko se piščanec poduši, v veliki posodi zavremo osoljeno vodo za testenine. Kuhamo jih toliko časa, kot piše na embalaži.

Ko je piščanec skoraj pripravljen, v ponev dodamo na rezine narezan sir in špinačo. Znova pokrijemo in omako kuhamo na nizki temperaturi še toliko časa, da se sir raztopi. Zdaj dodamo žlico kisle smetane, vse skupaj dobro premešamo in po potrebi dodatno začinimo. Ponev odstavimo, pokrijemo in pustimo, da omaka nekaj minut počiva, da se sestavine lepo povežejo.

Ko so testenine kuhane, jih odcedimo in stresemo v omako. Vse skupaj nežno premešamo, da se omaka lepo oprime testenin. Postrežemo s sveže naribanim parmezanom.
Priprava zdravega kosila v pol ure
10 skrivnosti priprave pravih italijanskih testenin
25 odličnih idej za hitro pripravljen testenine
15-minutne testenine, ki jih obožuje ves svet!

► NASVETI:

Omako naj bo pripravljena nekaj minut, preden so testenine kuhane, saj nikoli ne smejo čakati omake.

Lahko uporabite tudi kakšen drugi sir, ki vam po okusu bolj ustreza, samo bodite pozorni, da se bo lepo stopil.

Testenine s piščancem v špinačno-sirni omaki
Testenine s piščancem v špinačno-sirni omaki FOTO: osebni arhiv
UI Vsebina ustvarjena brez generativne umetne inteligence.

Sorodni članki

Hladna poletna jed po receptu Alje Viryent

Alja Viryent, oblikovalka čevljev in tekmovalka letošnje sezone tekmovanja MasterChef Slovenija, nam je zaupala recept za hladno morsko predjed, s katero lahko popestrimo marsikatero poletno zabavo.

MasterChef
Hladna poletna jed po receptu Alje Viryent
Osvežilna poletna sladica po receptu Leona Oberstarja

Tokratno idejo za čudovito poletno sladico nam je zaupal Leon Oberstar, tekmovalec 4. sezone priljubljenega kuharskega šova MasterChef Slovenija. Njegova sladica je osvežilna, lahka in zelo rahla ter kot ustvarjena, da se z njo sladkamo v vročih poletnih dneh.

Poletje
Osvežilna poletna sladica po receptu Leona Oberstarja
LCHF poletna sladica po receptu Sare Rutar

Sočna, osvežilna in hitro pripravljena jogurtova torta z marelicami vas ne bo navdušila samo z odličnim okusom in hitro pripravo, temveč tudi z dejstvom, da ne vsebuje belega sladkorja in niti enega grama moke. Recept nam je zaupala Sara Rutar, lanskoletna zmagovalka tekmovanja MasterChef Slovenija, ki pravi, da se lahko z njo sladkate brez slabe vesti.

Zdravo in vegi
LCHF poletna sladica po receptu Sare Rutar
Čokoladna torta brez moke po receptu Katarine Venturini

Simpatična Katarina Venturini, ki smo jo spremljali v vlogi sodnice v šovu Zvezde plešejo, ni samo izvrstna plesalka, ampak se odlično znajde tudi v kuhinji. Zaupala nam je recept izvrstne čokoladne torte brez moke, za katero pravi, da ko jo boste poskusili, jo boste vsaj še enkrat pripravili!

Sladice
Čokoladna torta brez moke po receptu Katarine Venturini
15-minutne testenine, ki jih obožuje ves svet!

Za testenine z omako carbonara ste najverjetneje že slišali. Verjetno ste jih tudi že jedli. Če ste v omako dodali tudi smetano, ste naredili veliko napako, saj se le-ta v originalnem receptu ne uporablja, omaka pa je kljub temu neverjetno okusna, kremasta in svilena. Poglejte si, kako se pravilno pripravijo testenine carbonara in v čem je skrivnost kremaste in svilene omake.

Italijanska
15-minutne testenine, ki jih obožuje ves svet!
10 skrivnosti priprave pravih italijanskih testenin

Ste že kdaj obiskali kakšno pravo italijansko družino? Gotovo so bile na meniju testenine. Naši zahodni sosedje jih namreč naravnost obožujejo. Pripravljajo jih na tisoč in en način z najrazličnejšimi omakami in prav zaradi tega so pravi naslov za vprašanja in trike o tem, kako pripraviti najboljše testenine.

Italijanska
10 skrivnosti priprave pravih italijanskih testenin
FOTO: 25 idej za hitro pripravljene testenine

Če bi radi tudi med tednom za kosilo ali večerjo pripravili nekaj okusnega, a za pripravo nimate več kot pol ure časa, je najbolje, da izberete testenine. V nadaljevanju vam ponujamo 25 receptov za testenine, ki jih boste pripravili v samo pol ure ali pa še celo manj.

Italijanska
FOTO: 25 idej za hitro pripravljene testenine
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 649