Dežela drobljenca (orig. crumble) je Anglija, kjer je sladica priljubljena že od druge svetovne vojne dalje. Uveljavila se je kot nekakšen nadomestek za sadno pito, za katero zaradi pomanjkanja ni bilo vseh sestavin. Osnova sladice je sadje, ki ga prekrijemo z maslenimi drobtinami oziroma t. i. drobljencem, narejenim iz moke, oreščkov ali kosmičev, masla ter sladkorja. Sladica se speče v pečici, da se drobljenec lepo zlato rjavo zapeče, sadje pa zmehča. Navadno jo pripravimo v večjem pekaču, lahko pa uporabimo tudi majhne keramične modelčke, ognjevarne kozarčke ipd.
Drobljenec pripravimo iz poljubnega sadja (svežega, zamrznjenega, vloženega), najbolj priljubljena pa je različica z jabolki, ki jim za popestritev okusa in videza lahko dodamo tudi kakšno drugo sadje (brusnice, robidnice, borovnice, maline ipd.). Najboljši je, ko je še topel, postrežen s kepico dobrega sladoleda, kupčkom hladne stepene smetane, vanilijevo kremo ali grškim jogurtom. Ker je sladica tako preprosta, si jo lahko pripravimo za nedeljski zajtrk ali pa z njo zaključimo svečano pojedino. Možnosti je resnično veliko, zato prav nič ne čakajte, temveč si svoj drobljenec pripravite še danes. V pomoč naj vam bodo naši recepti slastnih jesenskih drobljencev.
► RECEPT: jabolčni drobljenec z borovnicami
► RECEPT: drobljenec z jabolki in robidnicami
► RECEPT: slivov drobljenec z mandlji
► RECEPT: jesensko sadje z orehovimi maslenimi drobtinami
► RECEPT: hruškov drobljenec
► RECEPT: jabolčni drobljenec s kosmiči
► RECEPT: začinjen slivov drobljenec
► RECEPT: dušena jabolka z robidnicami in orehovimi maslenimi drobtinami
