- Almini kuharski nasveti: Prosena kaša malo drugače
00:59 - Almini kuharski nasveti: Hitra sladica iz kuskusa
01:06 - Almini kuharski nasveti: Kako do božanskega kamuta?
00:59
Poleg tega, da so žitne kaše zelo okusne, je njihova prednost tudi široka uporabnost in razmeroma enostavna priprava. Uživamo jih za zajtrk, malico, kosilo ali večerjo. Lahko jih dodajamo juham in enolončnicam, postrežemo kot prilogo, ali uporabimo za pripravo samostojnih jedi in sladic. Zaradi zelo hitre in preproste priprave so odlična izbira tudi med tednom, ko nam navadno primanjkuje časa za pripravo okusnih obrokov. V nadaljevanju vam predstavljamo nekaj najbolj priljubljenih kaš, hkrati pa vas bomo oskrbeli tudi z nasveti, ki jih morate pri njihovi pripravi upoštevati.
Kaše Zlato polje so zaradi hitre in enostavne priprave odlična izbira za pripravo raznolikih vsakodnevnih obrokov. Vse kaše v ponudbi imajo sortni izbor mehkejših žit in so dodatno toplotno obdelane s postopkom, s katerim se izognemo zamudnemu namakanju in daljšemu času kuhanja. Slednji je skrajšan na 10 do 30 minut, pri tem pa hranilna vrednost kaš ostaja nespremenjena. |
Prosena kaša je svetlo rumene barve in prijetnega, nekoliko sladkega okusa. Priporočljivo je, da jo pred kuhanjem speremo oziroma prelijemo z vročo vodo, saj s tem odstranimo t. i. saponine, ki ji lahko dodajo nekoliko grenak priokus. V vreli tekočini jo kuhamo 10 do 15 minut in že je pripravljena, da iz nje naredimo okusne samostojne jedi, priloge ali sladice. Poglejte si video, v katerem Alma Rekić iz prosene kaše pripravi pisano in nadvse okusno solato.
Ajdova kaša
Ajdova kaša je nepogrešljiva sestavina slovenske narodne kuhinje, z zelo značilnim, nekoliko oreščkastim okusom. Ne vsebuje glutena in je zato primerna za brezglutensko dieto obolelih za celijakijo. Iz nje lahko pripravimo sladke ali slane jedi in je odlična izbira za pripravo glavnih jedi, prilog ali sladic. Na eno skodelico ajdove kaše računamo dve skodelici vode, kuhamo pa jo 10 do 15 minut oziroma toliko časa, da zrna lepo nabreknejo in se zmehčajo.
Kamut
Kamut je prijetnega maslenega in nekoliko sladkastega okusa ter lepe rumenkaste barve. Lahko ga pripravimo kot rižoto ali kašo, uporablja pa se tudi kot dodatek enolončnicam, zelenjavnim juham in solatam. Še zlasti primeren je za pripravo jutranjih kašic. Poglejte si video, v katerem Alma Rekić iz kamuta pripravi zelo okusen in hranljiv zajtrk.
Kuskus
Kuskus ni posebna vrsta žita, temveč gre za fino, srednje ali grobo drobljena zrna pšenice vrste durum. V kuhinji je vsestransko uporaben, saj ima precej neizrazit okus in dobro vpija okuse, zato ga lahko kombiniramo z najrazličnejšimi dodatki (zelenjava, suho ali sveže sadje, zelišča, oreščki ipd.). Priprava je zelo hitra in enostavna, saj ga sploh ne rabimo kuhati. Preprosto ga samo stresemo v skledo in prelijemo s toliko vroče tekočine (voda, jušna osnova, mleko ipd.), da je v celoti pokrit. Skledo nato pokrijemo in pustimo stati 5 do 10 minut, da zrna vpijejo vso tekočino. Ko lepo nabreknejo, jih razdrobimo z žlico ali vilicami in kuskus je že pripravljen, da iz njega pripravimo najrazličnejše jedi ali pa ga postrežemo kot prilogo k mesni, zelenjavni ali ribji jedi. Poglejte si video, v katerem Alma Rekić iz kuskusa pripravi hitro, a božansko dobro sladico.
Sponzorirana vsebina
