Kremna torta s piškoti in malinami
Sestavine za torto:
0,5 kg šlag pene
100 g sladkorja v prahu
500 ml hladne mineralne vode
4 lončki kisle smetane
400 g piškotov (lady fingers, bebe, savoiardi)
300 ml pomarančnega soka
600 g svežih malin
Sestavine za dekoracijo:
200 g šlag pene
200 ml mineralne vode
Postopek:
V večjo skledo stresemo šlag peno in sladkor v prahu. Prilijemo mineralno vodo in vse skupaj dobro premešamo z električnim mešalnikom, da dobimo čvrsto kremo (mešamo približno 3 do 4 minute). V kremo ročno (z žlico, kuhalnico, ročno metlico) vmešamo kislo smetano.
Na koncu pripravimo samo še kremo, s katero bomo sladico okrasili. Z električnim mešalnikom zmešamo šlag peno in mineralno vodo, da dobimo čvrsto kremo, s katero iz vseh strani premažemo torto. Pripravljeno torto čez noč shranimo v hladilnik, da se dobro ohladi.