Ali je zdravo zvečer jesti sadje?
ZDRAVO IN VEGI

Ali je zdravo zvečer jesti sadje?

13.08.2019, 12:03
0

Bi res morali jesti sadje predvsem v dopoldanskem času, zvečer pa bi se mu morali povsem odreči? To vprašanje smo zastavili prehranski strokovnjakinji Nini Zupanič z Inštituta za nutricionistiko. "Glede najprimernejšega časa za uživanje kroži precej mitov," se je strinjala. "Od tega, da naj sadja ne bi uživali po obroku kot tudi ne zvečer ali zjutraj ... Skratka zdi se, da, če upoštevamo vse, kar lahko preberemo, optimalnega časa za uživanje sadja praktično ni." Vendar po mnenju Zupaničeve to ne drži.

Kdaj si torej lahko privoščimo sadje?

"Študije so pokazale, da lahko sadje uživamo v kateremkoli delu dneva in to večkrat na dan," pove strokovnjakinja. "Res pa je, da je priporočljivo, da dve uri pred spancem ne uživamo ničesar, torej tudi sadja ne, saj se ponoči prebava upočasni." Toda včasih se zgodi, da nas pred spanjem zagrabi lakota in kdor je to izkusil, ve, da lačen ni prijetno zaspati. "Če se to zgodi, je seveda še vedno bolje, da posežemo po kosu sadja, kot da odpremo vrečko čipsa ali zavojček čokolade," pravi Zupaničeva, ki doda, da po večernem uživanju sadja zobe poplaknemo s požirkom vode, ni pa dobro, če se takoj lotimo ščetkanja. "Bolje je, da nekoliko počakamo, saj je zaradi kisline v sadju sklenina takrat najbolj občutljiva za obrabo."

Kaj jesti in piti na plaži?
PREBERI ŠE
Kaj jesti in piti na plaži?

Preprost namaz, ki velja za eno najbolj zdravih jedi na svetu
PREBERI ŠE
Preprost namaz, ki velja za eno najbolj zdravih jedi na svetu

Je pomembneje, koliko sadja na dan zaužijemo?

Če sadje lahko uživamo takrat, ko si ga zaželimo, je morda pomembneje, da pazimo, da ne pretiravamo z njegovo količino? "Če smo zdravi, lahko brez težav pojemo več porcij sadja na dan, vendar naj bo to v obliki celih sadežev in ne zmiksano v smutije ali sokove," razloži strokovnjakinja. Ko uživamo cele sadeže, je seveda mnogo težje pretiravati s količino, kot če jih zmeljemo in uživamo v tekoči obliki. Vsekakor pa z nobenim živilom ni dobro pretiravati.

Trenutna priporočila pravijo, da naj dnevno zaužijemo med 400 in 650 gramov sadja in zelenjave dnevno, pri čemer pa naj velja, da je treba zaužiti več zelenjave kot pa sadja.

Je lahko razlog za zaskrbljenost, da sadje vsebuje sladkor? "Vpliva sladkorja v obliki celih sadežev ali v obliki predelanih živil, kot so sladkarije, slaščice in sladke pijače, ne moremo enačiti, saj so študije pokazale, da je negativen vpliv sladkorja v sadju zanemarljiv v primerjavi z vsemi koristmi, ki jih prinaša uživanje." Ko si zaželimo nekaj sladkega, je torej bolje, če posežemo po sadju.

"Trenutna priporočila pravijo, da naj dnevno zaužijemo med 400 in 650 gramov sadja in zelenjave dnevno, pri čemer pa naj velja, da je treba zaužiti več zelenjave kot pa sadja." Predstavljajmo si, da je sadje vseeno le posladek, ki nam ga je ponudila narava.

Da sadje ne dvigne preveč krvnega sladkorja, ga lahko uživate skupaj z maščobami in beljakovinami, denimo z jogurtom.
Da sadje ne dvigne preveč krvnega sladkorja, ga lahko uživate skupaj z maščobami in beljakovinami, denimo z jogurtom./ FOTO: Shutterstock

Žal Slovenci še vedno uživamo premalo sadja in zelenjave, pravijo na Inštitutu za nutricionistiko, in sicer raziskave kažejo, da dnevno zaužijemo le polovico priporočene količine. Lahko se potrudite, da ob vsakem obroku pojeste nekaj zelenjave ali sadja. Za zajtrk lahko k ovseni kaši narežete nekaj sliv ali breskev, za kosilo bi bilo idealno, da kar polovico krožnika zavzema zelenjava, za večerjo imate v teh poletnih dneh lahko solato, lahko si tudi zelenjavo in stročnice zavijete v tortiljo ... 

Priporočamo
Ovsena kaša s cimetom in popraženimi jabolki

Ovsena kaša s cimetom in popraženimi jabolki

25 min


Priporočamo
Nekvašeni kruhki s pečeno cvetačo in čičeriko

Nekvašeni kruhki s pečeno cvetačo in čičeriko

50 min

Sadje in zelenjava vsebujeta vitamine, minerale, antioksidante, vlaknine ... Vse to so snovi, ki jih naše telo potrebuje za dobro delovanje. Ko smo zdravi, pa se tudi bolje počutimo.

Najbolje je posegati po sadju in zelenjavi, ki ni prepotovalo predolgo pot in ni bilo predolgo skladiščeno. Uživajte, kar je trenutno pri nas v sezoni in poleti je res ogromna izbira: breskve, slive, lubenice, melone, paradižnik, kumare, bučke, melancani, stročji fižol ... Vsak dan si lahko pripravite nekaj drugega.

Zakaj je dobro jesti slive in kako jih vključiti v prehrano?
PREBERI ŠE
Zakaj je dobro jesti slive in kako jih vključiti v prehrano?

4 poletni zajtrki, ki jih priporoča nutricistka
PREBERI ŠE
4 poletni zajtrki, ki jih priporoča nutricistka


Za prikaz vsebine je potrebno omogočite piškotke družbenih omrežij.
Omogoči piškotke

NOVICE
Garnbretova tri v vrsto: na SP trikratna svetovna ...
ŠPORT
Ronaldov sin ni mogel verjeti: Očka, si res živel ...
POP IN
Naslov in datum izida prihajajočega Jamesa Bonda ni ...
TV ODDAJE
Nik iz Kmetije: Želiva se preseliti v skupno stanovanje
VIZITA.SI
Zdravniki presenečeni odkrili, zakaj tri dni ni moral ...
OKUSNO.JE
Ena najboljših domačih sladic!
ZADOVOLJNA.SI
Izbranka Jake Hafnerja pokazala njuno hčerkico
MOSKISVET.COM
Dekle Pahorjevega sina objavilo drzno fotografijo
BIBALEZE.SI
Lepo, a redko ime. Vam je všeč?
CEKIN.SI
Epstein tik pred smrtjo napisal oporoko. Komu je ...
DOMINVRT.SI
3 stvari, ki jih ne bi smeli dajati v pomivalni stroj
OKUSNO.JE
Poceni meso, ki navduši s sočnostjo in hrustljavo ...