S pustnim torkom se končuje obdobje veseljačenja ter težkih mesnih in ocvrtih jedi. Pepelnica ali pepelnična sreda, ki nastopi dan po pustnem torku, narekuje štiridesetdnevni post, ki traja vse do največjega krščanskega praznika - velike noči. V preteklosti so strogost tega dneva mestne gostilne obšle s pripravo slanikovih pojedin, saj je riba, še posebej ne najbolj cenjeni slanik, postna jed.

Tudi letos je že petič po vrsti potekalo kulinarično tekmovanje v pripravi hladno razstavljenih rib, rakov, školjk, mehkužcev, sladic in kulinarične artistike na temo Slanikove pojedine (iz ledu, soli, testa, sladkorja, marcipana, čokolade).

Slanikova pojedina je zagotovo prava skušnjava za vse ljubitelje ribjih jedi in hkrati tudi najlepša razstava izvirnih in vrhunskih primerov kulinarične estetike. V fotogaleriji in video prispevku vam predstavljamo nekaj utrinkov!