Ker je na tržišču zares pestra izbira različnih naprav in pripomočkov za uporabo v kuhinji, se težko odločimo, kaj zares potrebujemo. Če pogledamo po katalogih ali spletu, kaj hitro opazimo, da danes obstaja veliko različnih pripomočkov, ki jih pred leti še poznali nismo. Na voljo so nam različni mešalci, blenderji, sokovniki, aparati za pripravo kruha, jogurta, sladkorne pene, sladoleda, aparati za kuhanje jajc in hrenovk, toasterji, ipd. Vaša je odločitev, za katere in za koliko pripomočkov se boste odločili, v pomoč pa naj vam bo naš seznam nekaterih najbolj uporabnih kuhinjskih pripomočkov oziroma naprav.
Kuhinje in kuhanja si brez kuhinjske tehtnice skorajda ne moremo predstavljati. Gre za gospodinjski pripomoček, ki je namenjen tehtanju hrane pred ter med pripravo jedi. Lahko jo uporabljamo tudi za tehtanej že pripravljenih jedi. Poznamo dve vrsti kuhinjskih tehtnic:
♦ Klasične tehtnice so običajno sestavljene iz dveh delov. V zgornji del nalagamo živila, v spodnjem delu pa je odčitevalnik, ki je v večini primerov analogen.
♦ Digitalne tehtnice so v primerjavi s klasičnimi tehtnicami manjše, lažje in bolj natančne. Z njimi tudi lažje tehtamo manjša in lažja živila.
Mešalnik
Mešalnik uporabljamo za žvrkljanje, stepanje, mešanje ali gnetenje manjših količin živil. Izbiramo lahko med ročnimi ali stoječimi električnimi mešalniki. Kot nam že samo ime pove, ročne mešalnike držimo v roki, v kompletu pa običajno dobimo dva para metlic; en par za mešanje etr stepanje in drugi par za gnetenje. Stoječi modeli imajo tudi posodo, ki jo privijemo ali pa je že pritrjena. Stoječi modeli so nadvse primerni za hitro pripravo biskvitnega in kvašenega testa (na primer za pico ali potico). Za pripravo kvašenega testa so najprimernejši močni in trpežni mešalniki, z visokim številom obratov.
Sekljalnik
Pogosto se nam zgodi, da nam med tednom primanjkuje čas za predpripravo določenih živil, kot je na primer rezanje, sekljanje ali strganje zelenjave. Odlična rešitev je uporaba sekljalnika. Te običajno dobimo v kompletu z različnimi rezili oziroma nastavki, s pomočjo katerih lahko v nekaj sekundah grobo ali fino nastrgamo, narežemo, sesekljamo ali zmeljemo sadje in zelenjavo. Uporabljajo se lahko tudi za ribanje sira, mletje piškotov in oreščkov ali strganje čokolade.
Palični mešalnik
Palični mešalnik je odličen za piriranje živil. Z njegovo pomočjo kuhano zelenjavo hitro in enostavno spremenimo v odlično kremno juho. Uporaben je tudi za pripravo otroških sadnih kašic, marmelad, namazov, krem in vitaminskih napitkov.
Multipraktik
Je eden od najbolj vsestranskih kuhinjskih pripomočkov oziroma pravi “mali kuhinjski robot“. Običajno vsebuje rezilo S, ki ga uporabljamo za pripravo testa ali sekljanje zelenjave ter različne nastavke za rezanje zelenjave. Danes so na tržišču multipraktiki z različnimi nastavki in funkcijami, s pomočjo katerih lahko stepamo, mešamo, strgamo, meljemo, režemo, sekljamo, ipd. Najnovejši kuhinjski “vseznalci“ pa imajo poleg nastavkov, ki smo jih vajeni, tudi možnost indukcijskega kuhanja v mešalni posodi!
Ste se nam že pridružili na Facebooku? To lahko storite s klikom na
