AvtorS.M.
Vrste kuhalnih plošč
Ni kuhanja brez kuhalne plošče. Ločimo plinske, električne (klasične in steklokeramične) ter indukcijske.
Napotki za nakup sveže ribe in morskih sadežev
Pri nakupu rib in morskih sadežev sta zelo pomembna vonj in videz.
Izbira vina k obroku
Harmonija okusa, zaradi katere vam ne sme biti vseeno.
Podarjamo vam ideje za izdelavo velikonočnih pirhov
Očitno je v naših genih zakoreninjen talent, saj iz Slovenije prihaja mnogo velikonočnih umetnin.
Mediteranska dieta
Bi radi znižali tveganje za nastanek bolezenskih stanj in vzdrževali zdravo telesno težo?
Sladka vina iz slovenskih vinorodnih okolišev
Sladkost je opredeljena z nivojem sladkorja v vinu. Sladka imajo 45 in več gramov sladkorja na liter.
Kako uporabljati in shranjevati zelišča?
Zelišča se jedem ne dodajajo zato, ker bi bila njihova uporaba dokaz neke višje kulinarične sposobnosti. V jedi jih tudi ne trosimo vsepovprek, saj z njimi zgolj dopolnjujemo okus in vonj osnovnih sestavin, zato jih dodajamo zmerno.
10 pravil pri ravnanju s hrano na poti
Ko se odpravimo na pot, moramo živila pravilno izbrati in zaščititi. Obstaja 10 pravil, ki si jih velja zapomniti.
Vanilija
Vanilija je plod srednjeameriške orhideje vzpenjalke, samo ime "vanilla" pa izhaja iz španščine in pomeni "strok".
Slovenska rdeča vina
Poznate slovenska rdeča vina? Veste, h katerim jedem jih lahko postrežete?
Meta
Meta je priljubljeno osvežujoče zelišče, hladno-toplega okusa in sladkega vonja.
Rožmarin
Ta zimzelena trajnica ima svoj dom v Sredozemlju, zato ima rada toploto.
Rdeča vina
Rdečemu vinu se pripisujejo številne moči, ki pozivitno vplivajo na naše zdravje.
Vina za kuhanje
Ste vešči kuhanja z vinom? Potem veste, da se močna vina dodajajo jedem na koncu.
Izbira vina k obroku
Harmonija okusa, zaradi katere vam ne sme biti vseeno.
Slovenski vinorodni okoliši
Slovenci imamo tri vinorodne dežele in za vsako je značilno nekaj drugega.
Spomladanski sprehod
Sprehodimo se po pomladanski tržnici ali travnikih in si priskrbimo sestavine za sveže, zdrave jedi.
Koliko vina spije Slovenec?
Iz tržne analize leta 2008/09 razberemo, da je Slovenec pred dvemi leti spil mesečno 3 litre vina.
Vina in kozarci
Za različne vrste vin so značilni različni kozarci, vseh pa si ne moremo privoščiti.
Penina ali šampanjec?
Penino hranimo za zabave, praznovanja in romantiko. Vendar ima veliko več možnosti uporabe.
Kako okušamo?
Enologi zaznavajo številne vonjave, poleg dobrega nosu pa imajo tudi dobro domišljijo.
Barva vina
Intenzivnost barve pove, kako staro je vino in kako dobro je ohranjeno.
Mehiška kuhinja
Kaj je prva stvar, ki vam pride na pamet, ko pomislite na mehiško kuhinjo? Je to sir?
