AvtorM. S.
Rižota s piščancem, papriko in paradižnikom
Sočna in hitro pripravljena jed, ki bo navdušila vse družinske člane.
Kvašeni masleni rogljički
Rahli, mehki in tako puhasti, da se kar topijo v ustih.
En trik spremeni vse: šunka v testu po receptu tekmovalca MasterChefa
Šunka v testu je nepogrešljiva klasika, ki se na naših mizah najpogosteje pojavlja ob velikonočnih praznikih, a jo z veseljem pripravimo tudi ob drugih posebnih priložnostih. Čeprav gre za tradicionalno jed, jo lahko z nekaj pravimi pristopi dvignemo na povsem novo raven. Prav to dokazuje tudi Dan Prohart, ki s svojimi preizkušenimi triki razkriva, kako lahko jed pripravimo tako, da bo vsakič uspela.
Hiter prigrizek iz listnatega testa, ki bo hit na praznični mizi
Če iščete idejo za hitro, enostavno in hkrati izjemno prikupno jed, ki bo navdušila tako otroke kot odrasle, so ti zajčki iz listnatega testa prava izbira. Priprava vam ne bo vzela veliko časa, rezultat pa bo popoln dodatek k velikonočnemu zajtrku ali pomladnemu druženju.
Jabolčne rožice
Prikupna jabolčna sladica, ki vas bo navdušila s čudovitim videzom in enostavno pripravo.
Fit solata s piščancem in kvinojo
Okusna, hranljiva in osvežilna solata, primerna za kosilo ali večerjo.
Pečene marinirane perutničke
Obliznili si boste vse prste!
Cezarjeva solata s testeninami
Okusna in nasitna solata, ki si jo lahko privoščite za malico, kosilo ali večerjo.
Princeske s kremo in jagodami
Popolna sladica za pomladne in poletne dni.
Hitro pecivo z makom in višnjami
Popolna sladica za h kavi ali čaju.
Čokoladni kolač z banano
Lahko si ga privoščite že za zajtrk.
Polpeti iz prosene kaše z zelenjavo
Odlična ideja za zdravo brezmesno kosilo.
Tortelini s šunko in smetano
Ekspresen recept iz tradicionalne italijanske kuhinje.
Italijanski kolač z zdrobom in rikoto (Migliaccio)
Tipična napolitanska sladica, ki navduši s sočno kremasto teksturo.
Skrivnosti, zaradi katerih bo rižota postala vaša najboljša jed leta
Rižota je ena tistih jedi, ki dokazujejo, da je v preprostosti največja moč. Nastane iz osnovnih sestavin, a ko je pripravljena pravilno, deluje zelo razkošno. Njena čarobnost ni v zapletenosti recepta, temveč v tehniki, potrpežljivosti in razumevanju teksture. Popolna rižota mora biti kremna, a ne težka, tekoča, a ne vodena, zrna pa morajo ostati prijetno čvrsta.
Čokoladne palačinke s smetano in višnjami
Lahko jih poimenujete tudi 'palačinke črni gozdiček'.
Noro okusna sladica iz dveh sestavin
Valentinovo je čas, ko majhne pozornosti pomenijo največ. Sladki prigrizki, ki so hkrati hitro pripravljeni in vizualno privlačni, so vedno dobra izbira. Francoski piškoti palmiers, znani tudi kot "slonovo uho", so popolna kombinacija hrustljavega listnatega testa, sladkega karameliziranega sladkorja in nežnega cimeta. Zaradi preprostih sestavin in hitre priprave so idealni za prigrizek v zadnjem hipu, ki bo navdušil vaše najdražje.
Njoki v smetanovi omaki s pršutom
Slastno kosilo, pripravljeno v manj kot pol ure.
Testenine s tuninimi kroglicami v paradižnikovi omaki
Jed, ki preprosto navduši.
Sočne piščančje kroglice iz pečice
Odličen recept, ki vas bo rešil iz zagate, ko boste potrebovali idejo za hitro kosilo ali večerjo.
Mesne kroglice v gorčični omaki
Popoln obrok za vsak dan, ki navduši z bogatim okusom.
Piščančja juha z zdrobovimi žličniki
Odlična domača juha, ki pogreje, okrepča in poboža po trebuhu.
Piščančja obara z zdrobovimi žličniki
Okusna enolončnica s priljubljenimi gresovimi 'knedlčki'.
Limonine magdalenice z vanilijo
Majhni masleni piškoti v obliki školjk, ki so neverjetno okusni!
Mesna pita s krompirjem
Slastna jed, primerna za vse dni v tednu.
Palačinka iz pečice z lososom in rukolo
Hiter obrok za dve osebi.
Zdrobovo pecivo z jabolki
Pecivo za lenobe, ki se izvrstno prileže s skodelico toplega napitka.
Hitri piščančji paprikaš
Idealna izbira za dneve, ko nimate ideje, kaj skuhati.
Testeninska solata s tuno
Osvežilna solata, ki je popolna izbira za hitro kosilo, malico ali lahko večerjo.
Ajdove testenine s krompirjem, ohrovtom in sirom
Krepka italijanska brezmesna jed.
Zapečena prosena kaša s špinačo in piščancem
Okusno kosilo iz pečice.
Salzburški žličniki
Sladki kot ljubezen in nežni kot poljub.
Zdravi mafini z jabolki
Sočni, mehki in okusni mafini s popolnim ravnovesjem med naravno sladkostjo jabolk in toplimi začimbami.
Pečeno kislo zelje z rebri
Pravo zimsko kosilo.
Manj kot 5 sestavin: hiter prigrizek za silvestrsko zabavo
Ta simpatičen prigrizek v obliki jelenčkov je popolna izbira za zabave, ko želimo navdušiti z videzom, ne da bi za pripravo porabili veliko časa. Iz le štirih sestavin in v manj kot pol ure ustvarimo igriv prigrizek, ki bo popestril silvestrsko mizo in razveselil goste vseh generacij.
Piščančji zrezki v smetanovi omaki z gobicami
Hitro kosilo, narejeno v pičlih 30 minutah.
Pistacijeva panakota
Prefinjena sladica, ki navduši z bogatim okusom in svilnato teksturo.
Hiter prigrizek, s katerim boste očarali goste
Venec iz listnatega testa in pesta je izjemno hiter in enostaven prigrizek, ki s svojim videzom takoj popestri praznično mizo. Pripravljen je iz le petih sestavin, a navduši z okusom in igrivo obliko. Odličen je za praznične zabave, pogostitve ali kot topla predjed, ki jo postrežemo z različnimi omakami.
Orehovo-limonine rezine
Odlično pecivo, primerno tudi za praznike in slavja.
Božična sladica brez peke, za katero boste poželi navdušenje
Slasten božični cheesecake brez peke, pripravljen s prazničnim piškotnim namazom in postrežen nekoliko drugače – v steklenem pekaču, kjer se čudovito vidijo njegove tri plasti. Priprava je hitra, enostavna in ne zahteva slaščičarskega znanja, rezultat pa je izjemno kremasta, bogata in čudovita praznična sladica, ki bo zagotovo navdušila na vsakem decembrskem druženju.
Zelenjavna enolončnica z ohrovtom
Okusna zelenjavna enolončnica, ki si jo lahko privoščimo za kosilo ali večerjo.
Vsi norijo za temi kroglicami: preverili smo, ali so res tako dobre
Hitre in enostavne Kinder kroglice so sladica, ki jo lahko pripravimo v manj kot pol ure in iz samo štirih osnovnih sestavin – mletih piškotov, masla, malce mleka in seveda priljubljenih Kinder čokoladic. Preverite recept in navdušite!
Linški trakovi
Če imate radi linške piškote, potem morate poskusiti tudi linške trakove.
Orehova rolada s kavno kremo
Rahla in sočna sladica, ki jo boste zmazali z užitkom.
Kečap, ki postavlja nove standarde: manj sladkorja, več okusa
V Istri raste zgodba, ki dokazuje, da najbolj pristni okusi nastanejo iz ljubezni do zemlje in domačih sestavin. Janko Barbiš je med epidemijo razvil domač kečap Istrijanko, ki je narejen iz svežih pelatov San Marzano, ročno obranih in predelanih brez ene same bližnjice. To je kečap, ki ga je ustvaril oče, ki je želel svoji družini ponuditi nekaj bolj naravnega, bolj pristnega in resnično domačega.
Brioš pecivo z mandljevo kremo in jabolki
Božansko dobro pecivo, kot iz najboljše pekarne.
Pečena raca v pečici
S čudovito hrustljavo skorjico.
Odlični namazi, ki so prava zakladnica beljakovin
Stanko Valpatič je ustanovitelj blagovne znamke Vege & Dobro, pod katero nastajajo rastlinski namazi iz slovenskih stročnic. Njegov svet temelji na preprostosti, spoštovanju in čisti povezavi z naravo. "Dobro, kvalitetno in zdravo jesti, obenem pa ne zastrupljati in uničevati narave ter ubijati in mučiti živali, je moto in cilj proizvodnje Vege & Dobro," pravi. In ko ga poslušaš, začutiš, da gre za človeka, ki govori iz izkušnje, ne iz teorije.
Hitri krofki brez kvasa
Hiter posladek, pripravljen v manj kot pol ure.
Italijanski krompirjevi kroketi
Odlična priloga, ki se poda k raznovrstnim glavnim jedem in različnim omakam.
Orehove rezine s kavno kremo
Rahlo in prijetno sočno pecivo z orehi, kremno sredico in čokoladnim prelivom.
Finska palačinka (Pannukakku)
Hitro pripravljena palačinka, ki jo spečemo kar v pečici.
Kupujete meso? Tukaj je razlog, zakaj izvor pomeni vse
V današnjem času pogosto pozabimo, da se kakovost hrane začne pri izvoru surovin. To še posebej velja za meso: izdelek, ki zahteva skrbno rejo, premišljeno predelavo in spoštovanje do živali, da na koncu pristane kot okusna, hranljiva in trajnostna jed na našem krožniku.
Zdrobove kocke s kokosom
Odlična sladica, pripravljena brez prižiganja pečice.
Kostanjev tiramisu
Poslastica, ki ji ni para!
Pirina solata s tuno in zelenjavo
Okusen obrok, primeren za malico, kosilo ali večerjo.
Kraljevski krompir
Zakaj kraljevski? Ker je kraljevsko dober.
Piščančji paprikaš z bučo
Jed iz enega lonca, ki vam bo zagotovo šla v slast.
Palačinke z jabolki in jogurtom
Okusne in zelo rahle palačinke, ki bodo šle za med.
Slovenske mlečne dobrote, ki zadovoljijo tudi najzahtevnejše
V Poljanski dolini, kjer se zeleni travniki prepletajo z gozdovi in vonj po svežem mleku spremlja vsakdanje življenje, stoji Kmetija Pustotnik, ena od pionirskih sirarskih kmetij v Sloveniji. Njihova zgodba se je začela pred več kot 35 leti, ko sta starša današnjih naslednikov z veliko mero poguma, dela in vizije postavila temelje, na katerih danes uspeva sodobna družinska sirarna.
