AvtorS. M.
Gorenjska prata
Klasična velikonočna jed.
Ne veste, kako porabiti star kruh? Poskusite ta super recept!
V drugi epizodi nove sezone Mali šef Slovenije smo spremljali napet boj med ekipama fantov in deklet. Tokratni kulinarični izziv je mlade kuharje postavil pred veliko oviro, saj so bili zelo omejeni pri izbiri sestavin. Pripraviti so morali sodobno jed, vendar le z uporabo starih sestavin, poleg tega pa so se med kuhanjem morali spopadati tudi z različnimi izzivi. Zmago sta si prislužili prijateljici Lavina in Ema iz OŠ Trnovo, ki sta sodnike navdušili s krušno prato, katere recept vam razkrivamo v nadaljevanju.
Krhki flancati
Sladkajte se s krhkimi flancati!
Puhaste ameriške palačinke
Rahle in puhaste ameriške palačinke so odlična izbira za dni, ko se želimo že zjutraj razvajati.
Puranji zrezki na žaru z mocarelo
Popestrite meso na žaru.
V deželi brownijev
Sveže pečeni browniji – le kdo ne pozna tega vonja? Ameriški "izum", mešanica med piškoti in tortico vedno vsebuje tole nepogrešljivo sestavino: čokolado.
Priprava testenin in riža po azijsko
Skorajda ni obroka brez kadeče se sklede testenin ali riža. No ... pri nas mogoče ne, v Aziji pa vsekakor. Riž na azijskih mizah nastopa kot "solist". Spremljajo ga ostali, bogato naloženi krožniki.
Kompoti nikoli ne razočarajo!
Ko dozori sadje, se kar naenkrat zavemo, da ga imamo več, kot bi ga lahko sproti pojedli. Neznanska škoda bi bila, če bi dobrote, ki nam jih podari narava, propadle. Zato smo se naučili čarati ...
Sladice iz jabolk in hrušk
Obstaja rek: „Jabolko na dan odžene zdravnika stran", hruška pa naj bi bila celo "darilo bogov".
25 prigrizkov in malic za šolarje
Šolarji in dijaki, ki zjutraj zajtrkujejo, sredi dopoldneva pa pojedo še lahko in zdravo malico, so v šoli praviloma uspešnejši. Konec koncev, če je počutje dobro, tudi dobre ocene niso daleč.
Srčasti ravioli
Prisrčno in romantično.
Solata Caprese z rukolo
V barvah italijanske zastave!
Špageti z ratatouille omako
Jed, ki vas bo očarala s svojo svežino.
Stolp iz jajčevcev, paradižnika in mocarele
Odlična priloga ali pa tudi samostojna jed za vse, ki ne marate mesa.
Peresniki s pisano zelenjavo
Vegetarijanska poslastica.
Indijski piščančji curry
Izjemno okusen curry bo zadostil vaši potrebi po klasični indijski hrani.
Rižota z lisičkami in zelenjavo
Tako dobra, da boste pozabili na vse druge.
Testenine s piščancem in suhimi paradižniki
Pozor! Nesramno dobro!
Vrste kuhalnih plošč
Ni kuhanja brez kuhalne plošče. Ločimo plinske, električne (klasične in steklokeramične) ter indukcijske.
Piščančje-zelenjavni golaž
Mešanica barvite zelenjave in mesa za popoln obrok.
Piščanec v beli omaki
Slastna smetanova omaka bo piščančje meso naredila še boljše!
Pečen piščanec po mediteransko
Sočen piščanec z olivami, česnom in limono.
Kamilični čaj
Kamilični čaj pomiri živce in sprošča. Poleg tega je zelo prijetnega okusa.
Metin čaj
Čaj, ki ga zeliščarji priporočajo proti prehladu.
Kraljevski zajtrk
Beljakovinski zajtrk, ki vas bo okrepčal in pripravil na nove izzive.
Rooibos čaj
Rooibos v afriškem jeziku pomeni rdeči grm. Je nenavadno zelišče z zanimivim in zdravju koristnim učinkovanjem.
Lipov čaj
Lipov čaj pijemo pri prehladu, težavah z ledvicami in pljuči.
Hrana za možgane
Nekatera živila so pomembno gorivo za delovanje naših možganov. Slabo gorivo, manj kilometrov. Da izkoristite dan popolnoma zbrani, svetujemo, da upoštevate naše nasvete.
Dišeči kakav
Napitek za lepše jutro.
Tiramisu v kozarcu
Najljubša sladica kar v kozarcu.
Kostanj s karamelo in sladoledom
Enkratna sezonska sladica!
Rižota s kostanjem, šunko in drobnjakom
Sezonska samostojna jed.
Čokoladni kostanj
Kostanj, ki ga oblijemo s čokolado ... To pove vse.
Solata iz lisičk in kostanja
Sezonska solata, ki je prava poslastica!
Sladki krompirjev pire s kostanjem
Pire krompir nekoliko drugače.
Pečena buča butternut
Pustite pečici, da naredi svojo čarovnijo.
Kostanjeva potica
Slovenska jed, vendar tokrat s kostanjem.
Široki rezanci s slanino
Preprosta jed brez težkih omak.
Kmečka juha z jajcem in klobaso
Juha, ki vas bo konkretno okrepčala!
Kolerabna juha s poširanim jajcem
Preprosta juha, primerna za hladne jesenske dni.
Široki rezanci z repki in olivami
Preprosto in božansko.
Klobasni casserole
Nekaj okrepčilnega za ljubitelje mesa.
Olivna juha s croutonsi
Božanska zelenjavna juha – tokrat z olivami.
Široki rezanci s tartufi
Čudežna moč gomolja sreče!
Rezanci s stebelci brokolija
Dietno in zdravo!
Zmečkanček iz brusnic in zelenega čaja
Zdravo in osvežujoče.
Zeleni zmečkanček
Zdravo in osvežujoče!
Špageti s pečenim paradižnikom in česnom
Kako je lahko nekaj tako preprostega tako dobro?
Piščančje krače s pomarančo
Dobro meso, dobra marinada, dober odziv gostov.
Mošnjički iz šunke
Slastna in prikupna jed, ki jo postrežemo kot prigrizek!
Pečeni češnjevi paradižniki
Okusna in slastna priloga k skoraj vsaki jedi.
Pečen česen
Preprosta gurmanska priloga!
Kuharjev prigrizek
Pisana mešanica beljakovin in zelenjave.
Piščanec s smetano in rezanci
Slastno in popolno kosilo!
Jabolčni drobljenec
Hitro in enostavno!
Preprosta postrv
Ste v dilemi, ali je lahko riba dobra tudi pečena na ponvi na domačem štedilniku?
20 idej za pripravo mafinov
Ameriški ali angleški. Poznate razliko?
Pečena postrv z mandlji
Hrustljavo, hrustljavo in še malo hrustljavega!
Jagnječje pleče z zelišči
Meso, česen, poper, rožmarin in sol. Vse, kar potrebujete (seveda poleg pečice)!
Jagnječja rebra z ribezom
Sladkast ribez in slastno pečeno meso s krompirjem.
