Zvitki iz svinjine s suhimi paradižniki
Primerno za: kosilo, zvečer
Način priprave: kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Zvitki iz svinjine s suhimi paradižniki

S pripravo mesnih zvitkov imamo morda nekoliko več dela kot s pripravo zrezkov. Vendar lahko v zvitke skrijemo raznorazne dodatke, s katerimi presenetimo svoje goste. Pripravite zvitke s svežo zelenjavo in suhimi paradižniki in gostje zagotovo ne bodo ostali ravnodušni!

Vir: Mutti Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 18 min
Čas kuhanja 15 min
Skupaj 33 min

Priprava

  • Korenje očistimo (po potrebi tudi ostrgamo), operemo  in razrežemo na četrtine. Šparglje oplaknemo pod tekočo vodo. Odrežemo jim olesenele dele, nato pa jih narežemo na isto dolžino, kot je dolžina korenčkovih palčk. Korenje in šparglje blanširamo v vreli vodi.

  • Svinjske zrezke potolčemo s kuhinjskim kladivom ter začinimo s soljo in poprom. Na sredino zrezkov položimo palčke korenja in špargljev ter suhe paradižnike. Zrezke zvijemo v zvitke in učvrstimo z zobotrebci, da med kuhanjem ne bodo razpadli. Zvitke pomokamo, povaljamo v olivnem olju in namočimo v belem vinu. Pustimo stati 5 minut.

  • Liste bazilike operemo in osušimo. Česen olupimo in ga skupaj z listi bazilike drobno sesekljamo. Na kuhalnik pristavimo ponev s preostalimi suhimi paradižniki, sesekljanim česnom in baziliko ter zvitki. Na zmernem ognju kuhamo približno 10 minut.

  • Zvitke postrežemo skupaj s suhimi paradižniki ter popečeno polento.

Dodatni nasveti

Namesto suhih paradižnikov lahko uporabimo tudi polsuhe paradižnike v sončničnem olju.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 918.01 KJ 3901.58 KJ 10.97 % 46.63 %
  219.41 kcal 932.5 kcal 10.97 % 46.63 %
Beljakovine 9.41 g 40 g 18.82 % 80 %
Ogljikovi hidrati 15.88 g 67.5 g 5.88 % 25 %
od teh sladkorji 6.94 g 29.5 g 0 % 0 %
Maščobe 12.12 g 51.5 g 17.31 % 73.57 %
od teh nasičene maščobne kisline 2.76 g 11.75 g 13.8 % 58.75 %
Vlaknine 2.65 g 11.25 g 10.6 % 45 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 1.94 mg 8.25 mg    
Magnezij 49.65 mg 211 mg    
Kalij 797.88 mg 3391 mg    
Kalcij 39.35 mg 167.25 mg    
Fosfor 153.71 mg 653.25 mg    
Cink 0.53 mg 2.25 mg    
Selen 13.35 mg 56.75 mg    
Vitamin A 1947 iu 8274.75 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 8.82 mg 37.5 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev