Zvitki iz jajčevcev, fete, feferona in mete
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Zvitki iz jajčevcev, fete, čilija in mete

Nikar naj vas ne skrbi, da bi vam na zabavi ostali prikupni zelenjavni zvitki. So namreč tako dobri, da bodo po njih z veseljem posegali tudi najbolj zapriseženi mesojedci.

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 25 min
Čas kuhanja 10 min
Skupaj 35 min

Priprava

  • Neolupljene jajčevce najprej očistimo in operemo. Nato jih po dolžini narežemo na približno 0,5 cm debele rezine. Rezine jajčevcev na obeh straneh premažemo z olivnim oljem (pomagamo si s čopičem).

  • Žar dobro segrejemo. Po vroči rešetki razporedimo rezine jajčevcev. Ko se rezine na spodnji strani rahlo rjavo obarvajo (po približno 2 minutah), jih previdno obrnemo in spečemo še na drugi strani. Popečene rezine poberemo iz žara in shranimo na krožniku.

  • V skledico z rokami nadrobimo feta sir. Sladek feferon operemo in očistimo (odstranimo mu pecelj in semena). Feferon in metine listke drobno sesekljamo in stresemo v skledico s feto. Dodamo še limonin sok in malo sveže mletega popra, nato pa vse skupaj z žlico dobro premešamo.

  • Pečene rezine jajčevcev razporedimo po čisti delovni površini. Na spodnjo tretjino z žličko naložimo pripravljen nadev, nato pa rezine zvijemo. Po potrebi jih učvrstimo z zobotrebci. Zvitke serviramo na velik krožnik ali pladenj in postrežemo.

Dodatni nasveti

Namesto feta sira lahko uporabimo svež kozji sir, meto pa po želji nadomestimo z baziliko, melico, drobnjakom ali origanom.

Rezine jajčevcev lahko popečemo tudi v žar ponvi.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 589.15 KJ 1097.25 KJ 7.04 % 13.11 %
  140.81 kcal 262.25 kcal 7.04 % 13.11 %
Beljakovine 5.23 g 9.75 g 10.46 % 19.5 %
Ogljikovi hidrati 4.56 g 8.5 g 1.69 % 3.15 %
od teh sladkorji 2.68 g 5 g 0 % 0 %
Maščobe 11.01 g 20.5 g 15.73 % 29.29 %
od teh nasičene maščobne kisline 5.1 g 9.5 g 25.5 % 47.5 %
Vlaknine 1.61 g 3 g 6.44 % 12 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 16.24 mg 30.25 mg    
Kalij 173.15 mg 322.5 mg    
Kalcij 174.09 mg 324.25 mg    
Fosfor 129.93 mg 242 mg    
Cink 0.67 mg 1.25 mg    
Selen 4.97 mg 9.25 mg    
Vitamin A 258.39 iu 481.25 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 10.2 mg 19 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev