Rolice iz jajčevcev
Primerno za: kosilo, zvečer
Način priprave: pečenje, praženje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Zvitki iz jajčevcev

So prava paša za oči in odličnega okusa. Tako pripravljeni zvitki so primerni za zabave, kot predjed ali priloga pri običajnem kosilu.

Vir: K.I. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 6 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 45 min
Čas kuhanja 15 min
Skupaj 60 min

Priprava

  • Jajčevca dobro operemo, očistimo in narežemo na 1 cm debele kolobarje. Vsak kolobar z obeh strani rahlo posolimo in položimo v cedilo, ki ga postavimo nad umivalnik. Kolobarje jajčevcev pustimo stati vsaj 30 minut. Po 30 minutah bodo jajčevci oddali kar nekaj tekočine. Odvečne kapljice s kolobarjev obrišemo s papirnatimi brisačkami.

  • Na žar ponev kanemo nekaj kapljic olja in jo dobro segrejemo. Nato kolobarje jajčevcev položimo na ponev in jih na zmerni temperaturi pečemo 4 minute na eni in 4 minute na drugi strani. Kolobarje nato preložimo na krožnik. Štiri narežemo na manjše kocke in jih shranimo za kasneje. Preostale pokrijemo z aluminijasto folijo.

  • Čebulici in česen olupimo, operemo in drobno sesekljamo. Na kuhalnik pristavimo svežo ponev in jo dobro segrejemo. Vanjo vlijemo preostalo olje in počakamo nekaj sekund, da se segreje. Nato v ponev dodamo čebulico in jo na hitro prepražimo, da lepo zadiši. Dodamo česen, vse skupaj premešamo ter pražimo še dobro minuto. Dodamo mleto meso in ga med nenehnim mešanjem pražimo dobrih 5 do 10 minut. Po 5 minutah meso začinimo s soljo in poprom. Čisto na koncu v meso vmešamo na kocke narezane jajčevce in vse skupaj dobro premešamo.

  • Ponev z mesom odstavimo. Odkrijemo jajčevce in vsak kolobar posebej napolnimo z žlico ali dvema praženega mesa in zavijemo v zvitek. Da bodo zvitki ostali zaviti, jih pritrdimo z zobotrebci. Pripravljene zvitke razporedimo po servirnem krožniku in ponudimo še tople. Krožnik lahko okrasimo s solatnimi listi in narezano zelenjavo.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 528.15 KJ 892.57 KJ 6.31 % 10.67 %
  126.23 kcal 213.33 kcal 6.31 % 10.67 %
Beljakovine 6.51 g 11 g 13.02 % 22 %
Ogljikovi hidrati 4.44 g 7.5 g 1.64 % 2.78 %
od teh sladkorji 1.58 g 2.67 g 0 % 0 %
Maščobe 8.88 g 15 g 12.69 % 21.43 %
od teh nasičene maščobne kisline 2.56 g 4.33 g 12.8 % 21.65 %
Vlaknine 1.38 g 2.33 g 5.52 % 9.32 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.3 mg 0.5 mg    
Magnezij 14.2 mg 24 mg    
Kalij 225.15 mg 380.5 mg    
Kalcij 18.64 mg 31.5 mg    
Fosfor 73.57 mg 124.33 mg    
Cink 1.38 mg 2.33 mg    
Selen 5.33 mg 9 mg    
Vitamin A 12.13 iu 20.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 2.76 mg 4.67 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev