Zvitki iz bučke, inčunov in kozjega sira
Primerno za: kosilo, zvečer

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Zvitki iz bučke, inčunov in kozjega sira

"Rolling Capajeabaux" je hladna predjed, ki jo je v oddaji Skriti šef pripravil Branko Đurić - Đuro. Gre za preproste bučkine zvitke z inčuni in kozjim sirom, ki jih je postregel z osočnikom, ki jedi doda hrustljavost, svežino in pridih morja.

Vir: Branko Đurić Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 20 min
Čas kuhanja 0 min
Skupaj 20 min

Priprava

  • Bučke očistimo in po dolžini narežemo na tanke rezine. Na vsako rezino položimo en kos inčuna in kozjega sira. Vse skupaj previdno zvijemo.

  • Po krožniku razporedimo osočnik in nanj položimo zvitke iz bučk. Dodamo še malo balzamične redukcije in pripravljeno jed postrežemo.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 426.01 KJ 351.46 KJ 5.09 % 4.2 %
  101.82 kcal 84 kcal 5.09 % 4.2 %
Beljakovine 5.76 g 4.75 g 11.52 % 9.5 %
Ogljikovi hidrati 2.12 g 1.75 g 0.79 % 0.65 %
od teh sladkorji 0.61 g 0.5 g 0 % 0 %
Maščobe 6.97 g 5.75 g 9.96 % 8.21 %
od teh nasičene maščobne kisline 4.85 g 4 g 24.25 % 20 %
Vlaknine 0.61 g 0.5 g 2.44 % 2 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 23.94 mg 19.75 mg    
Kalij 289.39 mg 238.75 mg    
Kalcij 86.97 mg 71.75 mg    
Fosfor 139.09 mg 114.75 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 0.61 mg 0.5 mg    
Vitamin A 729.39 iu 601.75 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 16.06 mg 13.25 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev