Zloženko lahko ponudimo z veliko skledo sezonske solate ali kot predjed ali prilogo ob posebnih priložnostih. Ker ne vsebuje mesa, jo bodo radi jedli tudi vegetarijanci.
Jajčevce operemo, jim odrežemo peclje, narežemo na centimeter debele rezine, posolimo in potresemo z moko. V ponvi segrejemo olje in jajčevce na segretem olju na hitro opečemo z obeh strani, nato pa jih vzamemo iz ponve, odcedimo in shranimo na toplem.
Vklopimo pečico in jo naravnamo na 200 °C. Paradižnike operemo, očistimo in narežemo na rezine. Sir prav tako narežemo na rezine. Nepregorno posodo namažemo z maščobo in vanjo izmenično zlagamo plasti jajčevcev ter paradižnika. Plast paradižnika potresemo z začimbami in pokapljamo z olivnim oljem. Nazadnje dodamo še plast sira, ki jo potresemo še s parmezanom. Posodo pokrijemo s folijo in pečemo v ogreti pečici 20 minut. Odstranimo folijo in še deset minut pečemo odkrito. Razrežemo na kose, razdelimo na krožnike in postrežemo.
Če želimo, da bodo jajčevci vpili manj maščobe, jih nasolimo, zložimo v cedilo, obtežimo in počakamo pol ure, da spustijo sok.
Če želimo, da je jed manj kalorična in manj mastna, namesto gavde uporabimo mocarelo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 556.05 KJ | 1924.64 KJ | 6.65 % | 23 % |
| 132.9 kCal | 460 kCal | 6.65 % | 23 % | |
| Beljakovine | 4.84 g | 16.75 g | 9.68 % | 33.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 3.83 g 1.88 g | 13.25 g 6.5 g | 1.42 % | 4.91 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 10.62 g 3.76 g | 36.75 g 13 g | 15.17 % 18.8 % | 52.5 % 65 % |
| Vlaknine | 1.88 g | 6.5 g | 7.52 % | 26 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.14 mg | 0.5 mg | ||
| Magnezij | 16.97 mg | 58.75 mg | ||
| Kalij | 204.62 mg | 708.25 mg | ||
| Kalcij | 139.91 mg | 484.25 mg | ||
| Fosfor | 118.02 mg | 408.5 mg | ||
| Cink | 0.51 mg | 1.75 mg | ||
| Selen | 2.53 mg | 8.75 mg | ||
| Vitamin A | 300.11 iu | 1038.75 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 3.9 mg | 13.5 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
