Zloženka iz paradižnika in mocarele
Primerno za: kosilo, zvečer
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Zloženka iz paradižnika in mocarele

Zapečena zloženka iz paradižnika in mocarele je odlična poletna zelenjavna predjed. Zraven se prileže francoska štruca ali fokača.

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 12 min
Čas kuhanja 15 min
Skupaj 27 min

Priprava

  • Paradižnike dobro operemo pod tekočo vodo. Z ostrim nožem previdno izrežemo nastavke pecljev, nato pa paradižnike zrežemo na rezine. Mocarelo dobro odcedimo in zrežemo na rezine. Liste bazilike oplaknemo pod tekočo vodo, osušimo in drobno sesekljamo.

  • Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija. Manjši globok pekač dobro namastimo z olivnim oljem in vanj izmenično zložimo rezine paradižnika ter mocarele (glej fotografijo). Zloženko potresemo z nasekljano baziliko in prelijemo z olivnim oljem. Po okusu začinimo s soljo in poprom. Zloženko pečemo v ogreti pečici približno 15 minut.

  • Zapečeno zloženko na mizo serviramo kar v pekaču.

Dodatni nasveti

Namesto mocarele iz kravjega mleka lahko uporabimo bivoljo mocarelo.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 484.63 KJ 1324.24 KJ 5.79 % 15.83 %
  115.83 kcal 316.5 kcal 5.79 % 15.83 %
Beljakovine 6.13 g 16.75 g 12.26 % 33.5 %
Ogljikovi hidrati 2.65 g 7.25 g 0.98 % 2.69 %
od teh sladkorji 1.56 g 4.25 g 0 % 0 %
Maščobe 8.33 g 22.75 g 11.9 % 32.5 %
od teh nasičene maščobne kisline 3.84 g 10.5 g 19.2 % 52.5 %
Vlaknine 0.64 g 1.75 g 2.56 % 7 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.09 mg 0.25 mg    
Magnezij 16.47 mg 45 mg    
Kalij 192.22 mg 525.25 mg    
Kalcij 156.08 mg 426.5 mg    
Fosfor 116.01 mg 317 mg    
Cink 0.55 mg 1.5 mg    
Selen 4.67 mg 12.75 mg    
Vitamin A 1028.82 iu 2811.25 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 9.33 mg 25.5 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 3
 
Sem naredila,ni blo slabo, vsaj okus je bil dober,ampak predlagam, da uporabite suhe paradižnike. Namreč ko se peče precej vode spustita mocarela in paradižnik...
mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm to more bit pa hudo dobr...............sprobam čim prej
Več komentarjev