Nimate časa za pripravo hrane? Uporabite domišljijo in s pomočjo našega recepta pripravite slastne prigrizke.
Listnato testo na rahlo pomokani delovni površini razvaljamo in ga narežemo na 5 x 5 cm velike kvadratke. Šampinjone temeljito očistimo, operemo in narežemo na tanke lističe. Limono prerežemo na pol in ožamemo sok. Peteršilj dobro operemo in na drobno nasekljamo.
Sir naribamo in ga v skledi zmešamo s šampinjoni, peteršiljem ter žlico limoninega soka. Po okusu začinimo s soljo in poprom. Ubijemo jajce in v dve skledici ločimo rumenjak od beljaka. Z beljakom premažemo robove kvadratov (pomagamo si s prsti ali čopičem), da se žepki med peko ne bodo odpirali.
Na sredino vsakega kvadrata položimo žlico nadeva, nato pa testo zložimo v obliko pisma. Rumenjak z metlico razžvrkljamo in z njim premažemo pripravljene žepke. Da med peko ne bo uhajala para, žepke prebodemo z vilicami. Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija.
Pekač dobro oplaknemo z mrzlo vodo, nanj razporedimo žepke in pekač za približno 30 minut potisnemo v pečico. Ko so žepki pečeni, jih razporedimo na pladenj in še tople ponudimo gostom.
Listnato testo lahko kupimo, ali pa ga pripravimo sami.
Pekač lahko obložimo s papirjem za peko.
Listnato testo najlažje odtajamo tako, da ga čez noč pustimo zapakiranega v hladilniku. Če to ni mogoče, plošče listnatega testa na krožniku razdelimo drugo poleg druge in pustimo tajati na sobni temperaturi 30–60 minut.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 780.53 KJ | 619.23 KJ | 9.33 % | 7.4 % |
| 186.55 kCal | 148 kCal | 9.33 % | 7.4 % | |
| Beljakovine | 5.88 g | 4.67 g | 11.76 % | 9.34 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 28.99 g 0.42 g | 23 g 0.33 g | 10.74 % | 8.52 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 4.41 g 0.84 g | 3.5 g 0.67 g | 6.3 % 4.2 % | 5 % 3.35 % |
| Vlaknine | 0.84 g | 0.67 g | 3.36 % | 2.68 % |
| Folna kislina | 36.76 g | 29.17 g | ||
| Železo | 1.47 mg | 1.17 mg | ||
| Magnezij | 12.39 mg | 9.83 mg | ||
| Kalij | 140.55 mg | 111.5 mg | ||
| Kalcij | 18.28 mg | 14.5 mg | ||
| Fosfor | 88.66 mg | 70.33 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 18.28 mg | 14.5 mg | ||
| Vitamin A | 81.72 iu | 64.83 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 5.88 mg | 4.67 mg | ||
| Vitamin D | 0.21 mg | 0.17 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
