Zeljna solata z jogurtom
ZDRAVO IN VEGI

Zeljna solata z jogurtom

Za coleslaw, priljubljeno ameriško zeljno solato , ste najverjetneje že slišali. Gre za zelo okusno in osvežilno solato, ki se navadno postreže kot priloga ocvrtemu piščancu, pečenim rebrcem in ostalim mesnim dobrotam. Originalno se pripravlja z bogatim majoneznim prelivom, mi pa vam predstavljamo nekoliko bolj lahko in zdravo različico, ki vas bo naravnost navdušila. Solata je zelo okusna in prepričani smo, da boste kaj hitro našli razlog, da jo poskusite. Odlična je tudi kot priloga ocvrti ribi ali pečenemu piščancu in krompirju. 

SESTAVINE

Sestavine za
0,25
glave svežega zelja
1
velik korenček
nekaj listov rdečega zelja
1 - 2 stroka česna
0,25
šopka
svežega peteršilja
150
g
grškega jogurta
2
žlički
(polnozrnate) gorčice
2
žlici
olivnega olja
1
žlica
jabolčnega kisa
sol in mleti poper po okusu

POSTOPEK

PRIPRAVA 30 min
KUHANJE 0 min
SKUPAJ 30 min

Hlajenje solate ni všteto v čas priprave!

Zelenjavo očistimo in operemo. Zelje narežemo na trakove, korenje pa grobo naribamo. Česen olupimo in drobno sesekljamo, peteršilj pa oplaknemo pod tekočo vodo, dobro otresemo in grobo sesekljamo. 

V večjo skledo dodamo narezano zelenjavo, česen in peteršilj. Primešamo jogurt, olivno olje, kis in gorčico. Solato po okusu začinimo s soljo in poprom. Pred postrežbo jo dobro ohladimo v hladilniku. 

Dodatni nasvet

Preden solato postrežemo, lahko po njej potrosimo sezamova, lanena, sončnična ali bučna semeni. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti411.75 KJ420.49 KJ4.92 %5.03 %
98.41 kcal100.5 kcal4.92 %5.03 %
Beljakovine1.71 g1.75 g3.42 %3.5 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
9.79 g

8.32 g
10 g

8.5 g
3.63 %3.7 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
5.14 g

0.49 g
5.25 g

0.5 g
7.34 %

2.45 %
7.5 %

2.5 %
Vlaknine0.98 g1 g3.92 %4 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0 mg0 mg
Magnezij13.46 mg13.75 mg
Kalij191.19 mg195.25 mg
Kalcij78.09 mg79.75 mg
Fosfor62.42 mg63.75 mg
Cink0 mg0 mg
Selen2.2 mg2.25 mg
Vitamin A2556.92 iu2611.25 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C14.69 mg15 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Na javnih mestih, tudi pred šolami, preprodajali ...
ŠPORT
Inter ugnal Borussio in ostaja v igri za napredovanje
POP IN
Simona mora v areno, Tom na zagovor k Janu
TV ODDAJE
Simona mora v areno, Tom na zagovor k Janu
VIZITA.SI
Kislo zelje zelo prispeva k zmanjšanju telesne teže
OKUSNO.JE
Nebeška sladica brez moke in sladkorja
ZADOVOLJNA.SI
Meghan Markle osupnila v obleki za 44 evrov
MOSKISVET.COM
Prvak formule 1 žaluje za mlado hčerko
BIBALEZE.SI
Pri 44 letih bo dobila 22. otroka
CEKIN.SI
Majhen aparat, ki lahko porabi ogromno elektrike
DOMINVRT.SI
Preprosto se jih znebite
OKUSNO.JE
Pogostitev, nad katero bo navdušen vsak gost