Zeljnata solata
Primerno za: kosilo, zvečer
Tip prehrane: vegetarijanci

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Zeljna solata s korenjem

Solato iz zelja in korenja z belo polivko postrežemo h kuhanemu ali pečenemu mesu, za večerjo pa bo dovolj, če jo bomo postregli s pečenim krompirjem ali domačim kruhom.

Vir: B. J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 45 min
Čas kuhanja 0 min
Skupaj 45 min

Priprava

  • Zelje očistimo, operemo in razrežemo na četrtine. Odstranimo debele kocene, nato pa zelje narežemo na tanke rezance. Korenje očistimo, ostrgamo, operemo in narežemo ali naribamo. Zeleno operemo in narežemo na tanke rezance. 

  • Narezano zelenjavo, čebulo in peteršilj stresemo v veliko skledo in dobro premešamo. Pripravimo polivko. Majonezo, jogurt, gorčico, limonin sok in sol  v majhni skledi dobro zmešamo. Polivko polijemo preko zelenjave in vse skupaj dobro premešamo. Pripravljeno solato za pol ure shranimo v hladilnik.

  • Ohlajeno solato nadevamo v solatne skledice in postrežemo.

Dodatni nasveti

Po želji lahko solato tudi popopramo.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 198.41 KJ 499.99 KJ 2.37 % 5.98 %
  47.42 kcal 119.5 kcal 2.37 % 5.98 %
Beljakovine 0.79 g 2 g 1.58 % 4 %
Ogljikovi hidrati 5.36 g 13.5 g 1.99 % 5 %
od teh sladkorji 3.08 g 7.75 g 0 % 0 %
Maščobe 1.88 g 4.75 g 2.69 % 6.79 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.4 g 1 g 2 % 5 %
Vlaknine 1.49 g 3.75 g 5.96 % 15 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 11.41 mg 28.75 mg    
Kalij 200.79 mg 506 mg    
Kalcij 46.23 mg 116.5 mg    
Fosfor 35.22 mg 88.75 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 0.4 mg 1 mg    
Vitamin A 3428.87 iu 8640.75 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 19.44 mg 49 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 1
 
Odlična solata... osvežilna, hladna, ki paše v vročini.
Več komentarjev