Zeljna solata coleslaw
Tip prehrane: vegetarijanci

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Zeljna solata coleslaw

Razlag o izvoru imena te solate je veliko. Še najbolj verjetna je ta, da je beseda "coleslaw" (tudi cole slaw) poangležena nizozemska beseda "koolsla" - okrajšava za besedo "koolsalade" (slo. zeljna solata). Osnovne sestavine solate so sveže zelje, korenje, čebula in majoneza. Različic priprave je veliko, za začetek pa lahko poskusite naš predlog.

Vir: J.M. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 20 min
Čas kuhanja 0 min
Skupaj 20 min

Priprava

  • Zelje očistimo in narežemo na tanke rezine (lahko ga tudi naribamo). Korenje očistimo, po potrebi ostrgamo z nožem in operemo. Drobno ga naribamo. Čebulo olupimo in prerežemo na pol. Obe polovici zrežemo na tanke rezine.

  • Narezano solato stresemo v večjo solatno skledo. V skodelici pripravimo solatni preliv iz majoneze, jogurta, gorčice, soli in popra. Vse sestavine dobro premešamo. Pripravljen preliv prelijemo preko zelenjave in vse skupaj dobro premešamo. Peteršilj oplaknemo pod tekočo vodo, osušimo in drobno sesekljamo. Sesekljan peteršilj potrosimo po solati in pripravljeno solato postrežemo.

Dodatni nasveti

Solata bo še boljša, če jo vsaj za dve uri shranimo v hladilnik, preden jo postrežemo.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 269.58 KJ 391.2 KJ 3.22 % 4.68 %
  64.43 kcal 93.5 kcal 3.22 % 4.68 %
Beljakovine 0.69 g 1 g 1.38 % 2 %
Ogljikovi hidrati 6.55 g 9.5 g 2.43 % 3.52 %
od teh sladkorji 3.45 g 5 g 0 % 0 %
Maščobe 3.1 g 4.5 g 4.43 % 6.43 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.52 g 0.75 g 2.6 % 3.75 %
Vlaknine 1.21 g 1.75 g 4.84 % 7 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 10.68 mg 15.5 mg    
Kalij 200.69 mg 291.25 mg    
Kalcij 42.38 mg 61.5 mg    
Fosfor 37.21 mg 54 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 0.52 mg 0.75 mg    
Vitamin A 5220.5 iu 7576.25 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 12.06 mg 17.5 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 4
 
\"Ameriška solata\", za katero američani še slišali niso..... Nimam pojma, od kod ji tako ime, je pa zelo okusna in jo večkrat naredimo, američani ej pa res ne poznajo - preizkušeno letos.
Geisha722 14.08.2015 23:10:54
Seveda jo poznajo. Coleslaw je ena najbolj poznanih Ameriških solat, ki se servirajo ob ocvrtih ribah, piščancu na 101 način, burgerjih in še bi lahko naštevala
med sestavinami ste pozabili napisati korenje :) drugače je pa tole super osvežilna solata, še posebaj zraven ocvrte ribe
Okusno.je 08.10.2013 09:50:47
Hvala za opozorilo. Manjkajočo sestavino smo dodali. Lep pozdrav, Okusno.je
Več komentarjev