Pripravite si omako s svežim okusom!
Na kuhalnik pristavimo manjšo kozico, v katero zlijemo smetano in vino, nato pa počakamo, da zavre in kuhamo še približno 5 minut. Med kuhanjem večkrat premešamo.
Zelišča dobro operemo in osušimo ter na drobno nasekljamo. Dodamo jih smetani in vinu, nato pa jih po okusu začinimo s soljo in poprom ter dodamo limonin sok. Kozico odstavimo, omako serviramo v posebno skodelico in jo ponudimo gostom.
Po okusu lahko dodamo tudi druge začimbe kot so čemaž, timijan in podobno.
Omaki lahko dodamo tudi pinjole, ki jih na hitro prepražimo v ponvi brez maščobe in jih na koncu dodamo omaki.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1191.35 KJ | 1176.75 KJ | 14.24 % | 14.06 % |
| 284.74 kCal | 281.25 kCal | 14.24 % | 14.06 % | |
| Beljakovine | 2.02 g | 2 g | 4.04 % | 4 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 5.32 g 0 g | 5.25 g 0 g | 1.97 % | 1.94 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 28.85 g 17.72 g | 28.5 g 17.5 g | 41.21 % 88.6 % | 40.71 % 87.5 % |
| Vlaknine | 2.53 g | 2.5 g | 10.12 % | 10 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 1.77 mg | 1.75 mg | ||
| Magnezij | 37.71 mg | 37.25 mg | ||
| Kalij | 178.18 mg | 176 mg | ||
| Kalcij | 173.88 mg | 171.75 mg | ||
| Fosfor | 61.25 mg | 60.5 mg | ||
| Cink | 0.25 mg | 0.25 mg | ||
| Selen | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin A | 2149.08 iu | 2122.75 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 9.62 mg | 9.5 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
