Zeliščna frtalja
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Zeliščna frtalja

Preprosta, samostojna kmečka jed, ki vas ne sme prestrašiti, če niste vešči količinskih razmerij zelišč. Izberite sveža in se izognite posušenim - presenetili boste sami sebe.

 

Vir: S. M. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 10 min
Skupaj 20 min

Priprava

  • V skledi razžvrkljamo jajca z mlekom, dodamo moko, solimo in mešamo toliko časa, da postane zmes tekoča in gladka.

  • Očistimo in operemo zelišča in zelenjavo (peteršilj, drobnjak, blitva, čebula) in vse skupaj na drobno nasekljamo.

  • Sesekljana zelišča in zelenjavo zmešamo z jajčno maso, da se enakomerno porazdelijo, nato pa pripravimo višjo ponev. Ponev premažemo z maslom, ogrejemo in vlijemo maso. Ko spodnji del postane lepo rjav, frtaljo previdno obrnemo na drugo stran in enakomerno zapečemo še na drugi strani.

Dodatni nasveti

Frtalji se odlično prilegajo ocvirki, pršut, panceta ali klobasa, ki jih vmešamo v zmes.

Nekateri dodajo v frtaljo tudi koprive, meto, regrat, koromač, zelje ...

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 487.52 KJ 1077.38 KJ 5.83 % 12.88 %
  116.52 kcal 257.5 kcal 5.83 % 12.88 %
Beljakovine 7.24 g 16 g 14.48 % 32 %
Ogljikovi hidrati 7.69 g 17 g 2.85 % 6.3 %
od teh sladkorji 1.36 g 3 g 0 % 0 %
Maščobe 4.86 g 10.75 g 6.94 % 15.36 %
od teh nasičene maščobne kisline 1.58 g 3.5 g 7.9 % 17.5 %
Vlaknine 0.45 g 1 g 1.8 % 4 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.79 mg 1.75 mg    
Magnezij 18.44 mg 40.75 mg    
Kalij 179.86 mg 397.5 mg    
Kalcij 70.81 mg 156.5 mg    
Fosfor 129.98 mg 287.25 mg    
Cink 0.45 mg 1 mg    
Selen 17.99 mg 39.75 mg    
Vitamin A 1113.12 iu 2460 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 9.95 mg 22 mg    
Vitamin D 1.13 mg 2.5 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Kako so to jed pripravili drugi

Komentarjev: 3
Dušan Turk 02.05.2012 11:38:08
za poleti še kar užitno
 
MajaZmaja007 02.05.2012 10:36:14
Dobro poznamo ... Improviziramo tudi z različnimi vrstami moke, čemažem, divjimi hmeljem, (divjimi) šparglji, papriko, paradižnikom ... Skratka z vsem, kar se najde v hladilniku in ni časa, da bi človek pripravil kaj drugega.
Več komentarjev