Pripravite zelenjavne mušnice, nad katerimi bodo navdušeni predvsem otroci. So izvrstna in okusna dekoracija, zato lahko z njimi popestrite tudi narezke ...
Na kuhalnik pristavimo kozico, v katero nalijemo pol litra vode. Vanjo z žlico previdno položimo jajca in vodo rahlo solimo. Počakamo, da voda zavre, nato pa kozico odstavimo in jajca v vodi pustimo še 8 minut.
Jajca odcedimo in ohladimo pod hladno tekočo vodo. Olupimo jih in jim odrežemo spodnji del. Nato temeljito operemo paradižnika in ju prerežemo na pol. S kavno žličko iz paradižnikovih polovic izdolbemo nekaj mesa. Pazimo, da ne poškodujemo lupine!
Jajca na krožnik namestimo tako, da je odrezani del na krožniku. Na zgornji del jajc namestimo izdolbene paradižnikove polovice. Lupine paradižnikov okrasimo s pikami iz majoneze. Pri delu si lahko pomagamo z zobotrebcem, lahko pa majonezo iztisnemo kar iz tube.
Zelenjavene mušnice uporabimo kot dekoracijo k narezkom.
Lahko uporabite tudi domačo majonezo.
Vode mora biti toliko, da so jajca povsem prekrita.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 351.29 KJ | 465.47 KJ | 4.2 % | 5.56 % |
| 83.96 kCal | 111.25 kCal | 4.2 % | 5.56 % | |
| Beljakovine | 6.23 g | 8.25 g | 12.46 % | 16.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 1.32 g 0.94 g | 1.75 g 1.25 g | 0.49 % | 0.65 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 4.72 g 1.51 g | 6.25 g 2 g | 6.74 % 7.55 % | 8.93 % 10 % |
| Vlaknine | 0.38 g | 0.5 g | 1.52 % | 2 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.38 mg | 0.5 mg | ||
| Magnezij | 11.32 mg | 15 mg | ||
| Kalij | 184.53 mg | 244.5 mg | ||
| Kalcij | 34.15 mg | 45.25 mg | ||
| Fosfor | 115.85 mg | 153.5 mg | ||
| Cink | 0.38 mg | 0.5 mg | ||
| Selen | 15.85 mg | 21 mg | ||
| Vitamin A | 678.11 iu | 898.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 6.04 mg | 8 mg | ||
| Vitamin D | 0.94 mg | 1.25 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
