Vnesi iskalni niz:

Name: Zelenjavna rižota
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Moja mama kuha bolje!
Ingredients: Olje, rastlinsko olje, canola; Čebula, surova; Por; Bučke; Korenje, sveže; Paprika, zelena, sveža; Česen, svež; Bazilika, sveža; Peteršilj, svež; Sol, namizna; Riž, beli, kratkozrnati; Sir, edamec

Še nimaš računa?

Prijavi se

MOJA MAMA KUHA BOLJE!

Zelenjavna rižota

Zadnja oddaja prve sezone Moja mama kuha bolje! je bila začinjena z dvema estradnikoma iz slovenske zabavne scene. V pripravi priljubljenih domačih jedi po navodilih svojih mam sta se preizkusila pevec Omar Naber in igralka Maja Martina Merljak. Oba para sta pripravila zelenjavno rižoto - Omar in Alenka zelenjavno, Maja Martina in Marija pa z rdečo peso in kozjim sirom. Kuharski mojster se je po tehtnem premisleku odločil za zelenjavno rižoto in tako sta Omar Naber in njegova mama Alenka postala zmagovalca zadnje oddaje.

Alenka Naber

SESTAVINE

Sestavine za

žlici

olja

čebula

por

bučka

korenčka

paprika

1 - 2 strok česna

bazilika

peteršilj

sol in poper

skodelica

riža za rižoto

pest

naribanega sira

POSTOPEK

PRIPRAVA 10 min

KUHANJE 25 min

SKUPAJ 35 min

Na olju najprej prepražimo sesekljano čebulo, narezano zelenjavo (por, bučka, korenje in paprika), malo česna, peteršilj in baziliko. Solimo in popramo, dušimo 10 minut.

V lonec z zelenjavo dodamo skodelico riža in prilijemo dve skodelici vode. Premešamo in na zmerni temperaturi kuhamo toliko časa, da se zrna riža lepo zmehčajo.

Pripravljeno rižoto serviramo na krožnike, potrosimo s sesekljanim peteršiljem in naribanim sirom ter postrežemo.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

	100g	Porcija	% GDA* na 100g	% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti	264.68 KJ	479.07 KJ	3.16 %	5.73 %
	63.26 kcal	114.5 kcal	3.16 %	5.73 %
Beljakovine	0.83 g	1.5 g	1.66 %	3 %
Ogljikovi hidrati od teh sladkorji	7.87 g 2.21 g	14.25 g 4 g	2.91 %	5.28 %
Maščobe od teh nasičene maščobne kisline	2.76 g 0.14 g	5 g 0.25 g	3.94 % 0.7 %	7.14 % 1.25 %
Vlaknine	0.97 g	1.75 g	3.88 %	7 %
Folna kislina	0 g	0 g
Železo	0.55 mg	1 mg
Magnezij	19.75 mg	35.75 mg
Kalij	252.62 mg	457.25 mg
Kalcij	33.15 mg	60 mg
Fosfor	43.92 mg	79.5 mg
Cink	0 mg	0 mg
Selen	0.41 mg	0.75 mg
Vitamin A	3389.92 iu	6135.75 iu
Vitamin B1	0 mg	0 mg
Vitamin C	25.14 mg	45.5 mg
Vitamin D	0 mg	0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika

Iz sestavin v hladilniku poišči recept.