Zelenjavna omleta
Primerno za: malica, zjutraj, zvečer
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Zelenjavna omleta

Na zelo malo maščobe na hitro popražimo narezano zelenjavo, jo dodamo stepenemu jajcu, spečemo omleto in jo postrežemo na listih zelene solate.

Vir: B. J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 1 osebo (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 25 min
Skupaj 35 min

Priprava

  • Čebulo olupimo in na drobno nasekljamo. Papriko operemo, razpolovimo, odstranimo pecelj in semena ter narežemo na kocke. Gobe očistimo, na hitro operemo, odcedimo in narežemo na rezine. Špinačo operemo, odcedimo in natrgamo na manjše kose. Solato operemo in odcedimo. Paradižnik narežemo na manjše kose.

  • V široki ponvi segrejemo polovico olja in na njem popražimo čebulo, da postekleni. Dodamo gobe in paradižnik, pražimo 5 minut, da izhlapi tekočina in dodamo papriko. Pražimo 3 minute, dodamo še špinačo in vse skupaj med mešanjem na hitro popražimo.

  • Jajce, beljaka in mleko začinimo in z električnim mešalnikom stepemo v penasto zmes. Dodamo popraženo zelenjavo in vse skupaj dobro premešamo. V ponev vlijemo preostalo olje, počakamo, da se segreje in nanj vlijemo zmes. Zelenjavno omleto pečemo 5 minut, nato jo obrnemo in pečemo na drugi strani še 3 minute.

  • Na krožnik položimo solato, na njo pa zelenjavno omleto. Še toplo postrežemo.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 228.78 KJ 1807.49 KJ 2.73 % 21.6 %
  54.68 kcal 432 kcal 2.73 % 21.6 %
Beljakovine 2.28 g 18 g 4.56 % 36 %
Ogljikovi hidrati 4.43 g 35 g 1.64 % 12.96 %
od teh sladkorji 2.53 g 20 g 0 % 0 %
Maščobe 2.03 g 16 g 2.9 % 22.86 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.38 g 3 g 1.9 % 15 %
Vlaknine 1.14 g 9 g 4.56 % 36 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.25 mg 2 mg    
Magnezij 17.22 mg 136 mg    
Kalij 276.96 mg 2188 mg    
Kalcij 25.95 mg 205 mg    
Fosfor 51.9 mg 410 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 4.68 mg 37 mg    
Vitamin A 1092.78 iu 8633 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 22.28 mg 176 mg    
Vitamin D 0.13 mg 1 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev