Zelenjavna nabodala z mečarico
Primerno za: kosilo, zvečer
Način priprave: žar

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Zelenjavna nabodala z mečarico

Če bi si radi privoščili eno najboljših rib na svetu ... izberite mečarico. In če uživate v hrani na žaru, potem le pokukajte v naš recept.

Vir: T.D. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 10 min
Skupaj 20 min

Priprava

  • Fileje mečarice temeljito operemo, osušimo in narežemo na 1,5 cm velike kose. Temeljito operemo paradižnike, papriko in bučke. Papriki odstranimo semena, nato pa jo narežemo na manjše kose. Bučki narežemo na malo debelejše kolobarčke, ki jih razpolovimo. Pripravimo si lesena nabodala, na katera izmenično nanizamo paradižnik, papriko, mečarico in bučke. Nato nabodala po okusu začinimo s poprom in soljo.

  • Prižgemo oglje in dobro segrejemo žar. Rešetko segrejemo in temeljito namažemo z oljem. Nabodala razporedimo po segretem žaru in pečemo približno 10 minut. Med peko jih večkrat obrnemo, da se enakomerno zapečejo z vseh strani. Pečena nabodala serviramo na krožnike in postrežemo na mizo skupaj z izbrano prilogo.

Dodatni nasveti

Nabodala lahko pečemo tudi v pečici, in sicer tako, da dobro namastimo pekač, nabodala še dodatno pokapljamo z oljem in jih približno 15 minut pečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj Celzija.

Prednosti

Mečarica ima svetlo meso z bogatim okusom. V kulinariki je cenjeno predvsem meso mladih, mastnih mečaric. Mečarico najpogosteje kupimo že narezano na steake ali fileje. Lahko jih povaljane v moki, pečemo ali pa pripravimo po receptih za morskega lista.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 256.23 KJ 1789.71 KJ 3.06 % 21.39 %
  61.24 kcal 427.75 kcal 3.06 % 21.39 %
Beljakovine 5.15 g 36 g 10.3 % 72 %
Ogljikovi hidrati 2.51 g 17.5 g 0.93 % 6.48 %
od teh sladkorji 1.07 g 7.5 g 0 % 0 %
Maščobe 2.61 g 18.25 g 3.73 % 26.07 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.36 g 2.5 g 1.8 % 12.5 %
Vlaknine 0.68 g 4.75 g 2.72 % 19 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 18.22 mg 127.25 mg    
Kalij 304.47 mg 2126.75 mg    
Kalcij 10.77 mg 75.25 mg    
Fosfor 90.84 mg 634.5 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 14.67 mg 102.5 mg    
Vitamin A 548.35 iu 3830.25 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 25.66 mg 179.25 mg    
Vitamin D 3.33 mg 23.25 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev