Odlična sveža solata, z nastrganim mladim korenčkom, bo poživila tako naše počutje kot skodelice, iz katerih bomo zauživali to prečudovito solato.
Zeleno solato očistimo, operemo in po želji natrgamo na manjše kose. Jabolko operemo, odstranimo peške in narežemo na kocke. Rozine preberemo, oplaknemo pod tekočo vodo in osušimo. Korenčka dobro ostrgamo, operemo in naribamo na daljše tanjše trakove. Operemo limono in iz nje iztisnemo sok.
Na krožnike razporedimo zeleno solato. V skledi zmešamo korenje, jabolka in rozine. Prelijemo s sokom limone in ponovno premešamo. Korenčkovo zmes razporedimo na solatno podlago in postrežemo.
Solato lahko po želji začinimo s soljo in oljem.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
Energijske vrednosti | 124.01 KJ | 347.27 KJ | 1.48 % | 4.15 % |
29.64 kCal | 83 kCal | 1.48 % | 4.15 % | |
Beljakovine | 0.54 g | 1.5 g | 1.08 % | 3 % |
Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 6.07 g 3.21 g | 17 g 9 g | 2.25 % | 6.3 % |
Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 0 g 0 g | 0 g 0 g | 0 % 0 % | 0 % 0 % |
Vlaknine | 1.25 g | 3.5 g | 5 % | 14 % |
Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
Železo | 0 mg | 0 mg | ||
Magnezij | 10.71 mg | 30 mg | ||
Kalij | 199.11 mg | 557.5 mg | ||
Kalcij | 27.68 mg | 77.5 mg | ||
Fosfor | 25.71 mg | 72 mg | ||
Cink | 0 mg | 0 mg | ||
Selen | 0 mg | 0 mg | ||
Vitamin A | 7560.18 iu | 21168.5 iu | ||
Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
Vitamin C | 6.79 mg | 19 mg | ||
Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).