Zelena solata s popečenim kozjim sirom
Primerno za: malica, kosilo, zvečer
Tip prehrane: vegetarijanci

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Zelena solata s popečenim kozjim sirom

Zelena solata, de je le v sezoni,  je osvežilo vsake mize. Pa nikar ne ostajajmo zmeraj pri večno istih polivkah - privoščimo ji včasih malo drugačno omako, nadgradimo jo s koščkom popečenega mesa ali sira, in lahka poletna večerja je na mizi.

Vir: Valentina Smej Novak Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 6 min
Skupaj 21 min

Priprava

  • Solato očistimo in operemo. Narežemo ali natrgamo jo na približno enako velike kose, katere temelljtio osušimo, da bo polivka čim bolj prišla do izraza.

  • Mlado čebulo očistimo in narežemo na tanke rezine. Stresemo jih v skledico in prelijemo z vinskim kisom. V drugi skledici razmešamo gorčico, olje in sol. Čebulo poberemo iz kisa, prihranimo, kis pa dodamo sestavinam za polivko. Razmešamo in prelijemo po solati. Potresemo s prihranjeno čebulo.

  • Na kuhalnik pristavimo keramično ali teflonsko ponev. Sir narežemo na rezine, debele približno 1 cm. Rezne sira položimo na segreto ponev. Čim zacvrči, sir previdno obrenemo in popečemo še na drugi strani.

  • Rezine sira položimo čez solato, iz ponve pa poberemo tudi zlato kožico, ki se je zapekla na dnu. Solato ponudimo s kosom dobrega črnega kruha, na primer koroškega.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1325.95 KJ 921.53 KJ 15.85 % 11.01 %
  316.91 kcal 220.25 kcal 15.85 % 11.01 %
Beljakovine 13.67 g 9.5 g 27.34 % 19 %
Ogljikovi hidrati 0.36 g 0.25 g 0.13 % 0.09 %
od teh sladkorji 0 g 0 g 0 % 0 %
Maščobe 28.06 g 19.5 g 40.09 % 27.86 %
od teh nasičene maščobne kisline 12.23 g 8.5 g 61.15 % 42.5 %
Vlaknine 0 g 0 g 0 % 0 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.36 mg 0.25 mg    
Magnezij 15.47 mg 10.75 mg    
Kalij 90.29 mg 62.75 mg    
Kalcij 123.38 mg 85.75 mg    
Fosfor 165.47 mg 115 mg    
Cink 0.72 mg 0.5 mg    
Selen 6.47 mg 4.5 mg    
Vitamin A 657.91 iu 457.25 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 1.08 mg 0.75 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev