Zebrasti kolač
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Zebrasti kolač

Zanimiv, okusen in zelo sočen kolač, ki bo hitro našel svoje mesto v vaši zbirki najljubših receptov za sladice in peciva.

Vir: Š.M. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 40 min
Čas kuhanja 35 min
Skupaj 75 min

Priprava

  • Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Okrogel pekač za torte s snemljivim obodom namastimo z oljem. Dno pekača obložimo s papirjem za peko, ki ga spet rahlo namastimo z oljem.

  • V večji skledi zmešamo olje, mleko, jajca, sladkor in vanilijev ekstrakt. Najbolje je, da mešamo z ročno metlico, da v zmes ne vmešamo preveč zraka. Zmes razdelimo na dva dela.

  • Na en del zmesi presejemo 175 g moke. Dodamo še 0,5 žličke pecilnega praška in vse skupaj zmešamo v gladko zmes brez grudic.

  • Na drugi del zmesi presejemo 125 g moke in kakav v prahu. Dodamo še 0,5 žličke pecilnega praška in naribano pomarančno lupinico ter vse skupaj zmešamo v gladko zmes brez grudic.

  • Na sredino pekača z žlico položimo kupček svetle mase. Na sredino svetle mase nato z žlico položimo kupček temne mase. Postopek ponavljamo toliko časa, dokler ne porabimo obeh mas.

  • Kolač pečemo v ogreti pečici približno 35 minut. Kolač je pečen, ko se na površini zlato rjavo obarva, na zobotrebcu, ki ga zapičimo v testo, pa ne ostane nobenih sledi, ko ga izvlečemo.

  • Ko je kolač pečen, ga odstranimo iz pečice in pustimo stati v pekaču nekaj minut, da se ohladi. Nato ga odstranimo iz pekača in povsem ohladimo na rešetki.

  • Še topel ali povsem hladen kolač serviramo na večji krožnik in razrežemo na poljubno velike kose, ki jih serviramo na krožnike in postrežemo. Po želji kolač ponudimo skupaj s kepico sladoleda.

Dodatni nasveti

Najbolje je, da uporabite biopomaranče, katerih lupina ni obdelana s škropivi. Če biopomaranč nimate na voljo, pomarančo za nekaj minut potopite v vrelo vodo, nato pa jo dobro obrišite, da odstranite vosek, v katerem so strupi.

Namesto sončničnega olja lahko uporabimo kakšno drugo rastlinsko olje neizrazitega okusa.

Vanilijev ekstrakt (izvleček) lahko kupimo ali pripravimo sami. Recept za pripravo najdete TUKAJ.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1628.2 KJ 1950.58 KJ 19.46 % 23.31 %
  389.15 kcal 466.2 kcal 19.46 % 23.31 %
Beljakovine 5.93 g 7.1 g 11.86 % 14.2 %
Ogljikovi hidrati 41.49 g 49.7 g 15.37 % 18.41 %
od teh sladkorji 21.04 g 25.2 g 0 % 0 %
Maščobe 21.7 g 26 g 31 % 37.14 %
od teh nasičene maščobne kisline 2.09 g 2.5 g 10.45 % 12.5 %
Vlaknine 0.92 g 1.1 g 3.68 % 4.4 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 1.17 mg 1.4 mg    
Magnezij 9.27 mg 11.1 mg    
Kalij 113.44 mg 135.9 mg    
Kalcij 44.99 mg 53.9 mg    
Fosfor 109.02 mg 130.6 mg    
Cink 0.17 mg 0.2 mg    
Selen 15.53 mg 18.6 mg    
Vitamin A 141.49 iu 169.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0.5 mg 0.6 mg    
Vitamin D 0.5 mg 0.6 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Kako so to jed pripravili drugi

Oddaj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 3
 
Lorraine Pascale! Dobesedno prepisan recept! Vsaj avtorja recepta bi navedli....Sramotno, če mene vprašaš!
_babe_ 19.05.2013 07:33:38
Se strinjam ja, sem gledala kje jo bodo omenli, pa nic... edino, ona masi nadeva z vreckami...
Babulo 26.05.2013 13:30:39
Verjetno je kar nekaj receptov prepisanih...to je zame enako...kot da bi prepisal Prešernovo pesem in se jaz podpisal spodaj...
Več komentarjev