Zdrave testenine z bučo in pestom kodrolistnega ohrovta
Primerno za: kosilo, zvečer
Tip prehrane: vegetarijanci, vegani

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Zdrave testenine z bučo in pestom kodrolistnatega ohrovta

Ko boste prebrali ta recept, boste videli, da je priprava zdravega obroka lahko tudi nadvse hitra in preprosta.

Vir: Tereza Poljanič Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 15 min
Skupaj 30 min

Priprava

  • Pesto: v multipraktik (blender) dodamo vse sestavine za pesto in jih gladko zmiksamo. Pesto po okusu posolimo. 

  • Bučo očistimo, po potrebi tudi olupimo, in narežemo na majhne kose, ki jih pečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj Celzija, 20 do 25 minut. V loncu zavremo večjo količino osoljene vode in v njej skuhamo testenine. 

  • Česen in čebulo olupimo, drobno sesekljamo in pražimo na olivnem olju tako dolgo, da čebula postekleni. Dodamo pečeno bučo, pesto in odcejene testenine. Dobro premešamo ter po želji dodatno začinimo s poprom in/ali soljo.

  • Pripravljene testenine serviramo na krožnike, potrosimo s popraženimi pinjolami in postrežemo. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1157.55 KJ 3929.82 KJ 13.83 % 46.96 %
  276.66 kcal 939.25 kcal 13.83 % 46.96 %
Beljakovine 7.44 g 25.25 g 14.88 % 50.5 %
Ogljikovi hidrati 26.58 g 90.25 g 9.84 % 33.43 %
od teh sladkorji 0.66 g 2.25 g 0 % 0 %
Maščobe 16.42 g 55.75 g 23.46 % 79.64 %
od teh nasičene maščobne kisline 2.58 g 8.75 g 12.9 % 43.75 %
Vlaknine 0.74 g 2.5 g 2.96 % 10 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 1.25 mg 4.25 mg    
Magnezij 83.58 mg 283.75 mg    
Kalij 270.91 mg 919.75 mg    
Kalcij 69.59 mg 236.25 mg    
Fosfor 173.49 mg 589 mg    
Cink 1.03 mg 3.5 mg    
Selen 22.75 mg 77.25 mg    
Vitamin A 2749.48 iu 9334.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 4.71 mg 16 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev