S pripravo ne boste imeli nobenih težav, vse bo pripravljeno ena, dve, tri. Primerno za otroke, vašo malico, piknik ali zabavo.
Liste solate in paradižnik operemo in osušimo. Solato zrežemo na trakove, slanino na manjše koščke, paradižnik pa na rezine. Vse sestavine, razen slanine, stresemo v skledo in premešamo z rokami.
Na kuhalnik pristavimo ponev in jo segrejemo. Segreto ponev poškropimo z malo vode, nato pa vanjo položimo tortiljo. Ko se tortilja začne napihovati, jo obrnemo in počakamo, da se segreje še na drugi strani. Tortiljo nato preložimo na krožnik, v ponvi pa segrejemo še preostale tortilje.
Ko segrejemo vse tortilje, v ponev vlijemo malo olja, na katerem hrustljavo zapečemo slanino. Popraženo slanino stresemo v skledo z ostalimi sestavinami. Sestavine nežno premešamo.
Na zgornjo polovico vsake tortilje položimo sestavine, pri čemer pazimo, da pustimo 2,5 cm praznega roba zgoraj in na desni strani. Desno stran tortilje zavihamo navznoter, nato čez sestavine zavihamo še zgornji del testa. S spodnjim, daljšim delom testa, pa ovijemo celotno rolico tako, da dobimo škrnicelj. Pripravljene zavitke takoj postrežemo skupaj z različnimi omakami.
Pšenične tortilje lahko kupimo ali pripravimo sami. Recept za pripravo si lahko ogledate TUKAJ.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 118.95 KJ | 583.67 KJ | 1.42 % | 6.98 % |
| 28.43 kCal | 139.5 kCal | 1.42 % | 6.98 % | |
| Beljakovine | 1.22 g | 6 g | 2.44 % | 12 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 4.18 g 0.1 g | 20.5 g 0.5 g | 1.55 % | 7.59 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 0.31 g 0 g | 1.5 g 0 g | 0.44 % 0 % | 2.14 % 0 % |
| Vlaknine | 1.02 g | 5 g | 4.08 % | 20 % |
| Folna kislina | 4.08 g | 20 g | ||
| Železo | 0.1 mg | 0.5 mg | ||
| Magnezij | 13.19 mg | 64.75 mg | ||
| Kalij | 194.96 mg | 956.75 mg | ||
| Kalcij | 38.46 mg | 188.75 mg | ||
| Fosfor | 32.91 mg | 161.5 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0.97 mg | 4.75 mg | ||
| Vitamin A | 6654.51 iu | 32657 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 8.81 mg | 43.25 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
