Žar omaka
Način priprave: kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Žar omaka

Žar omako lahko ponudimo kot prilogo k jedem z žara. Odlično se obnese tudi kot pomaka, v katero pomakamo koruzni ali krompirjev čips. Je pa tudi odlična marinada, s katero premažemo meso pred peko na žaru.

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 8 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 35 min
Skupaj 45 min

Priprava

  • Čebulo in česen olupimo ter drobno sesekljamo.

  • V ponvi segrejemo olje. Na segreto olje stresemo čebulo in jo med mešanjem pražimo 4 do 5 minut, da postekleni in se malo zmehča. Nato dodamo paradižnikov koncentrat in česen ter vse skupaj med mešanjanjem pražimo še približno 30 sekund.

  • Nato dodamo še preostale sestavine: paradižnike, rjavi sladkor, dimljeno papriko, kis in worchestersko omako. Po okusu začinimo s soljo. Sestavine zavremo, nato pa znižamo temperaturo in omako ob rahlem vrenju kuhamo 20 do 30 minut oziroma toliko časa, da se zgosti.

  • Pripravljeno omako odstavimo in gladko zmiksamo (v kuhinjskem mešalniku ali s pomočjo paličnega mešalnika).

Dodatni nasveti

V omako lahko dodamo tudi malo mletega čilija in mletih gorčičnih semen.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 365.93 KJ 302.84 KJ 4.37 % 3.62 %
  87.46 kcal 72.38 kcal 4.37 % 3.62 %
Beljakovine 0.91 g 0.75 g 1.82 % 1.5 %
Ogljikovi hidrati 13.75 g 11.38 g 5.09 % 4.21 %
od teh sladkorji 6.95 g 5.75 g 0 % 0 %
Maščobe 3.02 g 2.5 g 4.31 % 3.57 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.15 g 0.13 g 0.75 % 0.65 %
Vlaknine 0.76 g 0.63 g 3.04 % 2.52 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.76 mg 0.63 mg    
Magnezij 17.07 mg 14.13 mg    
Kalij 288.07 mg 238.38 mg    
Kalcij 41.54 mg 34.38 mg    
Fosfor 35.65 mg 29.5 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 0.6 mg 0.5 mg    
Vitamin A 620.09 iu 513.13 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 8.61 mg 7.13 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Kako so to jed pripravili drugi

Oddaj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev