Zapečeni peresniki s tuno in koruzo
Primerno za: kosilo, zvečer
Način priprave: kuhanje, pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Zapečeni peresniki s tuno in koruzo

Testenine s tuno in koruzo so ena najbolj priljubljenih študentskih jedi. Razlog: obrok je nasiten in poceni. Zapečene testenine s tuno, koruzo, bešamelom in sirom pa so ena najbolj priljubljenih družinskih jedi. Razlog: res so dobre! 

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 35 min
Skupaj 45 min

Priprava

  • Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Koruzo iz pločevinke stresemo na cedilo, dobro speremo pod tekočo vodo in odcedimo. Tuno iz pločevinke z vlicami razkosamo na manjše kose ter dobro odcedimo, da odstranimo odvečno tekočino.

  • V velikem loncu zavremo večjo količino vode za kuhanje testenin. Tik preden voda zavre, dodamo sol, da povečamo moč vrenja. V krop stresemo peresnike in jih kuhamo 2 minuti manj, kot je označeno na embalaži. 

  • Medtem ko se peresniki kuhajo, pripravimo bešamel omako. V večji kozici razpustimo maslo. Dodamo moko in jo med nenehnim mešanjem pražimo eno minuto. Nato postopoma prilivamo toplo mleko in mešamo, da v omaki ne nastanejo grudice. Mešamo in kuhamo še toliko časa, da se omaka zgosti (približno 2 minuti). Kozico odstavimo in v pripravljeno omako vmešamo pest naribanega sira. Omako po okusu začinimo s poprom in soljo. 

  • Peteršilj oplaknemo pod tekočo vodo, dobro otresemo in grobo sesekljamo. Kuhane peresnike odcedimo in stresemo v večjo skledo, kjer jih zmešamo z bešamel omako, tuno, peteršiljem in koruzo. Zmes pretresemo v pekač za narastke in po vrhu potrosimo nariban sir. Pekač za 15 do 20 minut potisnemo v ogreto pečico, da se sir stopi in lepo zlato rjavo zapeče. Pripravljeno jed postrežemo z veliko skledo sezonske solate. 

Dodatni nasveti

Namesto peresnikov lahko uporabimo kakšne druge testenine (polžke, svedrčke, makarone ipd.). 

Starano gaudo po želji nadomestimo s kakšnim drugim sirom (parmezan, edamec, gavda ipd.). Odlično se obnese tudi kombinacija navadne gaude in parmezana.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 829.85 KJ 4133.79 KJ 9.92 % 49.4 %
  198.34 kcal 988 kcal 9.92 % 49.4 %
Beljakovine 10.99 g 54.75 g 21.98 % 109.5 %
Ogljikovi hidrati 21.08 g 105 g 7.81 % 38.89 %
od teh sladkorji 2.61 g 13 g 0 % 0 %
Maščobe 6.78 g 33.75 g 9.69 % 48.21 %
od teh nasičene maščobne kisline 3.66 g 18.25 g 18.3 % 91.25 %
Vlaknine 0.95 g 4.75 g 3.8 % 19 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.2 mg 1 mg    
Magnezij 27 mg 134.5 mg    
Kalij 171.99 mg 856.75 mg    
Kalcij 130.24 mg 648.75 mg    
Fosfor 181.73 mg 905.25 mg    
Cink 0.55 mg 2.75 mg    
Selen 27.2 mg 135.5 mg    
Vitamin A 208.23 iu 1037.25 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 1.36 mg 6.75 mg    
Vitamin D 0.6 mg 3 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev