Zapečene testenine s sirom
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: kuhanje, pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Zapečeni makaroni s sirom

Jed iz testenin in kremaste sirove omake že vrsto jed navdušuje ljubitelje testenin po vsem svetu. Čas je, da to slastno jed poskusite tudi vi!

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 40 min
Skupaj 50 min

Priprava

  • Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija. Česen olupimo in drobno sesekljamo. Obe vrsti sira naribamo.

  • Na kuhalnik pristavimo lonec z večjo količino vode za kuhanje testenin. Tik preden voda zavre, dodamo sol. V krop stresemo testenine in jih kuhamo 2 minuti manj, kot je označeno na embalaži.

  • V večji kozici stopimo maslo. Dodamo sesekljan česen in gorčico ter med nenehnim mešanjem pražimo 1 minuto. Nato dodamo še moko in vse skupaj med mešanjem pražimo še 1 minuto. Postopoma prilivamo toplo mleko in dobro mešamo, da v zmesi ne nastanejo grudice. Mešamo in kuhamo še toliko časa, da se omaka zgosti. Kozico odstavimo in v omako vmešamo naribano kranjsko gaudo in polovico naribanega parmezana.

  • Testenine dobro odcedimo in stresemo v kozico z omako. Začinimo s poprom in soljo ter vse skupaj dobro premešamo. Zmes pretresemo v globok pekač, po katerem jo enakomerno razporedimo. Po vrhu potrosimo preostali parmezan. Pekač za 20 minut potisnemo v ogreto pečico, da se jed po vrhu lepo zlato rjavo zapeče.

  • Pripravljeno jed serviramo na krožnike in postrežemo. Zraven se prileže velika skleda sezonske solate.

Dodatni nasveti

Če nimamo gorčice v prahu, lahko uporabimo navadno ali polnozrnato gorčico. V omako jo vmešamo skupaj s sirom.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1057.67 KJ 3416.24 KJ 12.64 % 40.83 %
  252.79 kcal 816.5 kcal 12.64 % 40.83 %
Beljakovine 11.69 g 37.75 g 23.38 % 75.5 %
Ogljikovi hidrati 26.93 g 87 g 9.97 % 32.22 %
od teh sladkorji 2.94 g 9.5 g 0 % 0 %
Maščobe 9.67 g 31.25 g 13.81 % 44.64 %
od teh nasičene maščobne kisline 5.5 g 17.75 g 27.5 % 88.75 %
Vlaknine 1.01 g 3.25 g 4.04 % 13 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.31 mg 1 mg    
Magnezij 29.18 mg 94.25 mg    
Kalij 158.51 mg 512 mg    
Kalcij 244.35 mg 789.25 mg    
Fosfor 233.98 mg 755.75 mg    
Cink 0.93 mg 3 mg    
Selen 25.31 mg 81.75 mg    
Vitamin A 267.8 iu 865 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0.15 mg 0.5 mg    
Vitamin D 0.39 mg 1.25 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 2
 
Sem že naredila, vendar je za moj okus presuho.
Xipsilon 06.09.2014 11:52:35
Dodaj plast svežega slovenskega paradižnika :)
Več komentarjev