Zapečene testenine po mediteransko
Primerno za: kosilo
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: kuhanje, pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Zapečene testenine po mediteransko

Skuhajte najljubše testenine in jih zmešajte z bešamelom, paradižniki, olivami in mediteranskimi začimbami. Pripravljene testenine potrosite s sirom in hrustljavo zapecite v pečici. K jedi ponudite veliko skledo sezonske solate in uživajte v slastnem kosilu!

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 45 min
Skupaj 60 min

Priprava

  • Na kuhalnik pristavimo velik lonec z večjo količino vode. Tik preden voda zavre, dodamo sol. V krop stresemo testenine in jih kuhamo toliko časa, da so še čvrste na ugriz (držimo se priporočil na embalaži). Kuhane testenine odcedimo.

  • Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija. Globok pekač za narastke dobro namastimo z maslom. Paradižnike operemo in očistimo. Zrežemo jih na krhlje in ostranimo semena. Nato jih narežemo na majhne koščke. Olive narežemo na ozke kolobarje.

  • V kozici stopimo maslo. Po stopljenem maslu potrosimo moko in jo med mešanjem rahlo prepražimo (pražimo jo približno 1 minuto). Med nenehnim mešanjem počasi prilivamo mleko. Pazimo, da je zmes gladka in brez grudic. Bešamel nad šibkim ognjem kuhamo in mešamo približno 5 minut, da se nekoliko zgosti. Kozico odstavimo in v bešamel vmešamo 2/3 nadrobljenega feta sira. Dobro premešamo, da se sir stopi, nato pa bešamel poskusimo in začinimo s poprom in po potrebi tudi s soljo.

  • Odcejene testenine stresemo v skledo. Dodamo paradižnike, olive, baziliko in origano. Vse skupaj dobro premešamo, nato pa prelijemo z bešamelom. Še enkrat dobro premešamo in pretresemo v pripravljen pekač. Po vrhu potrosimo naribano mocarelo in preostali feta sir. Pečemo v ogreti pečici 20 do 25 minut, da se sir stopi in lepo zlato rumeno zapeče.

Dodatni nasveti

Paradižnike po želji olupimo. To najlažje storimo tako, da jih za 1 do 2 minuti potopimo v vrelo vodo, ohladimo in olupimo. Nato jim odstranimo semena, meso pa narežemo na majhne koščke.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 910.77 KJ 3039.68 KJ 10.88 % 36.33 %
  217.68 kcal 726.5 kcal 10.88 % 36.33 %
Beljakovine 7.69 g 25.67 g 15.38 % 51.34 %
Ogljikovi hidrati 29.96 g 100 g 11.1 % 37.04 %
od teh sladkorji 2.7 g 9 g 0 % 0 %
Maščobe 6.44 g 21.5 g 9.2 % 30.71 %
od teh nasičene maščobne kisline 3.55 g 11.83 g 17.75 % 59.15 %
Vlaknine 1.35 g 4.5 g 5.4 % 18 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.35 mg 1.17 mg    
Magnezij 26.92 mg 89.83 mg    
Kalij 174.43 mg 582.17 mg    
Kalcij 104.27 mg 348 mg    
Fosfor 138.68 mg 462.83 mg    
Cink 0.6 mg 2 mg    
Selen 25.52 mg 85.17 mg    
Vitamin A 373.68 iu 1247.17 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 2.6 mg 8.67 mg    
Vitamin D 0.25 mg 0.83 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev