Zapečene palačinke s šunko in sirom
KOSILO

Zapečene palačinke s šunko in sirom

Se velikokrat ubadate z vprašanjem, kaj skuhati za kosilo ali večerjo? Specite palačinke, nadevajte jih s šunko in kremnim sirom, prelijte z zmesjo jajc in kisle smetane, potrosite z naribanim sirom ter zapecite v pečici. Zraven postrezite skledo solate in že imate odličen obrok, ki bo navdušil prav vse družinske člane.

SESTAVINE

Sestavine za
olje za peko palačink in namastitev pekača
100
g
naribanega sira za posip
Masa za palačinke
300
ml
mleka
3
manjša jajca
200
g
moke
0,25
žličke
soli
Nadev
1
žlica
masla
150
g
šunke
4
mlade čebulice
150
g
kremnega sira (sirni ali smetanov namaz)
sol in mleti poper po okusu
Preliv
3
jajca
100
g
kisle smetane

POSTOPEK

PRIPRAVA 40 min
KUHANJE 45 min
SKUPAJ 1 h 25 min

Iz mleka, jajc, moke in soli naredimo gosto tekočo maso za palačinke in pustimo, da pred peko palačink počiva 30 minut. 

Šunko narežemo na koščke, čebulice pa očistimo, operemo in narežemo na kolobarje (zeleni del zavržemo). V ponvi razpustimo maslo ter na njem popražimo šunko in čebulo. Ponev odstavimo, vsebino ohladimo do mlačnega, potem pa primešamo kremni sir ter nadev po okusu začinimo s poprom in soljo. 

Na kuhalnik pristavimo ponev za peko palačink in jo dobro segrejemo. Rahlo jo namastimo z oljem, potem pa vanjo z zajemalko vlijemo toliko mase, da je dno tanko pokrito. Ko se palačinka speče na spodnji strani, jo z lopatko obrnemo in zapečemo še na drugi strani. Pečeno palačinko odložimo na ogret krožnik. Postopek ponavljamo, dokler nam ne zmanjka testa. Ponev po potrebi mastimo z oljem. 

Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Palačinke premažemo s pripravljenim nadevom ter jih zvijemo v rolice, ki jih narežemo na kose. Kose pokončno zložimo v namaščen pekač za narastke. 

V posodici razžvrkljamo jajca in jih zmešamo s kislo smetano. S prelivom prelijemo palačinke v pekaču, ki jih pred peko potrosimo še z naribanim sirom. Pekač za 30 minut potisnemo v ogreto pečico. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti930.15 KJ2828.38 KJ11.12 %33.8 %
222.31 kcal676 kcal11.12 %33.8 %
Beljakovine10.85 g33 g21.7 %66 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
13.07 g

0.82 g
39.75 g

2.5 g
4.84 %14.72 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
12.66 g

6.25 g
38.5 g

19 g
18.09 %

31.25 %
55 %

95 %
Vlaknine0.41 g1.25 g1.64 %5 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.33 mg1 mg
Magnezij16.44 mg50 mg
Kalij167.48 mg509.25 mg
Kalcij108.94 mg331.25 mg
Fosfor187.95 mg571.5 mg
Cink0.66 mg2 mg
Selen23.02 mg70 mg
Vitamin A572.97 iu1742.25 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C1.15 mg3.5 mg
Vitamin D0.66 mg2 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
'Preobrazba' kapitalizma: namesto delničarjev v ...
ŠPORT
Yamaha za testiranja pripravlja veliko novosti: ...
POP IN
Bo za eno od deklet pritisk v oddaji Sanjski moški ...
TV ODDAJE
Bo za eno od deklet pritisk v oddaji Sanjski moški ...
VIZITA.SI
5 načinov razstrupljanja telesa, ki jih lahko izvajate ...
OKUSNO.JE
Recept, ki že vrsto let navdušuje ljubitelje ameriške ...
ZADOVOLJNA.SI
Osramočena Nuša Rojs: ’To je bilo ubogo’
MOSKISVET.COM
Neprepoznaven: tako je ''MacGyver'' videti danes
BIBALEZE.SI
10 nasvetov, kako biti dober mož, ko se rodi otrok
CEKIN.SI
'Moji otroci ne bodo dobili mojega denarja'
DOMINVRT.SI
5 stvari, ki v dom vnašajo negativno energijo
CEKIN.SI
Primark: Česar ne prodamo, podarimo dobrodelnim ...