Zapečena prosena kaša s suhimi slivami
Primerno za: kosilo, zvečer
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: kuhanje, pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Zapečena prosena kaša s suhimi slivami

Priljubljena domača sladica, ki jo lahko postrežemo toplo ali hladno. Zaradi dodatka jajc je sladica nekoliko rahlejša.

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 65 min
Skupaj 80 min

Priprava

  • Proseno kašo preberemo, operemo in dobro odcedimo. V loncu zavremo liter rahlo osoljenega mleka. V vrelo mleko dodamo malo masla in odcejeno kašo. Kašo na zmerni temperaturi počasi kuhamo približno 20 minut. Med kuhanjem jo nekajkrat premešamo. Ko je kaša kuhana, lonec odstavimo in pustimo, da se kaša nekoliko ohladi.

  • Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Globok nepregoren pekač dobro namastimo z maslom. Slive narežemo na manjše koščke. V dve skledi ločimo beljake in rumenjake. Rumenjake skupaj z vanilijevim in navadnim sladkorjem penasto umešamo. Beljake stepemo v čvrst sneg. V ohlajeno kašo najprej vmešamo rumenjake, nato pa še beljakov sneg. Na koncu vmešamo še suhe slive. Kašo stresemo v namaščen pekač in jo enakomerno razporedimo. Pekač za približno 45 minut potisnemo v ogreto pečico.

  • Ko se kaša na vrhu zlato rjavo zapeče, pekač vzamemo iz pečice in kašo dobro ohladimo. Ohlajeno kašo serviramo na krožnike in postrežemo.

Dodatni nasveti

200 g prosene kaše se nakuha na približno 750 g.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 674.13 KJ 1829.12 KJ 8.06 % 21.86 %
  161.12 kcal 437.17 kcal 8.06 % 21.86 %
Beljakovine 4.91 g 13.33 g 9.82 % 26.66 %
Ogljikovi hidrati 20.21 g 54.83 g 7.49 % 20.31 %
od teh sladkorji 5.47 g 14.83 g 0 % 0 %
Maščobe 6.14 g 16.67 g 8.77 % 23.81 %
od teh nasičene maščobne kisline 2.64 g 7.17 g 13.2 % 35.85 %
Vlaknine 0.98 g 2.67 g 3.92 % 10.68 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.68 mg 1.83 mg    
Magnezij 26.29 mg 71.33 mg    
Kalij 201.47 mg 546.67 mg    
Kalcij 83.6 mg 226.83 mg    
Fosfor 121.07 mg 328.5 mg    
Cink 0.25 mg 0.67 mg    
Selen 5.96 mg 16.17 mg    
Vitamin A 383.35 iu 1040.17 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0 mg 0 mg    
Vitamin D 0.86 mg 2.33 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Kako so to jed pripravili drugi

Oddaj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev