Priljubljena domača sladica, ki jo lahko postrežemo toplo ali hladno. Zaradi dodatka jajc je sladica nekoliko rahlejša.
15 min
65 min
80 min
Proseno kašo preberemo, operemo in dobro odcedimo. V loncu zavremo liter rahlo osoljenega mleka. V vrelo mleko dodamo malo masla in odcejeno kašo. Kašo na zmerni temperaturi počasi kuhamo približno 20 minut. Med kuhanjem jo nekajkrat premešamo. Ko je kaša kuhana, lonec odstavimo in pustimo, da se kaša nekoliko ohladi.
Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Globok nepregoren pekač dobro namastimo z maslom. Slive narežemo na manjše koščke. V dve skledi ločimo beljake in rumenjake. Rumenjake skupaj z vanilijevim in navadnim sladkorjem penasto umešamo. Beljake stepemo v čvrst sneg. V ohlajeno kašo najprej vmešamo rumenjake, nato pa še beljakov sneg. Na koncu vmešamo še suhe slive. Kašo stresemo v namaščen pekač in jo enakomerno razporedimo. Pekač za približno 45 minut potisnemo v ogreto pečico.
Ko se kaša na vrhu zlato rjavo zapeče, pekač vzamemo iz pečice in kašo dobro ohladimo. Ohlajeno kašo serviramo na krožnike in postrežemo.
200 g prosene kaše se nakuha na približno 750 g.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| -- | 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo |
| Energijska vrednost | 674,13 KJ | 1829,12 KJ | 8,06 % | 21,86 % |
| 161,12 kcal | 437,17 kcal | 8,06 % | 21,86 % | |
| Beljakovine | 4,91 g | 13,33 g | 9,82 % | 26,66 % |
| Ogljikovi hidrati | 20,21 g | 54,83 g | 7,49 % | 20,31 % |
| od teh sladkorji | 5,47 g | 14,83 g | 0 % | 0 % |
| Maščobe | 6,14 g | 16,67 g | 8,77 % | 23,81 % |
| od teh nasičene maščobne kisline | 2,64 g | 7,17 g | 13,2 % | 35,85 % |
| Vlaknine | 0,98 g | 2,67 g | 3,92 % | 10,68 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0,68 mg | 1,83 mg | ||
| Magnezij | 26,29 mg | 71,33 mg | ||
| Kalij | 201,47 mg | 546,67 mg | ||
| Kalcij | 83,6 mg | 226,83 mg | ||
| Fosfor | 121,07 mg | 328,5 mg | ||
| Cink | 0,25 mg | 0,67 mg | ||
| Selen | 5,96 mg | 16,17 mg | ||
| Vitamin A | 383,35 iu | 1040,17 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0,86 mg | 2,33 mg |
