Zapečen krompirjev pire
Način priprave: pečenje, kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Zapečen krompirjev pire

Zapečen krompirjev pire je preprosta in okusna sprememba običajne priprave krompirja. Dodatek muškatnega oreščka pa je pika na i.

Vir: S. M. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 30 min
Skupaj 45 min

Priprava

  • Krompir olupimo, narežemo na kocke in operemo. Stresemo ga v kozico in zalijemo s hladno vodo. Dodamo žličko soli in na zmernem ognju kuhamo 20 minut. Krompir odcedimo, pretresemo v skledo in pretlačimo – pomagamo si z električnim mešalnikom in pazimo, da ne ostanejo celi majhni koščki krompirja. Pečico segrejemo na 200 stopinj.

  • H krompirju dodamo maslo, sladko smetano, muškatni orešček, sol in poper. V dve skledici ločimo rumenjake od beljakov. Beljake zavržemo ali uporabimo v kakšni drugi jedi, rumenjake pa stresemo v skledo. Vse skupaj z električnim mešalnikom ponovno premešamo, da dobimo gladko zmes. Vzamemo ognjevarno posodo (posodice), ki smo jo namazali z maščobo, in vanjo stresemo pire. Pečemo v ogreti pečici 10 minut, na koncu pa posujemo z drobnjakom in ponudimo.

Dodatni nasveti

Beljake, ki nam ostanejo, lahko tudi zamrznemo.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 529.57 KJ 1604.56 KJ 6.33 % 19.18 %
  126.57 kcal 383.5 kcal 6.33 % 19.18 %
Beljakovine 1.57 g 4.75 g 3.14 % 9.5 %
Ogljikovi hidrati 12.62 g 38.25 g 4.67 % 14.17 %
od teh sladkorji 0.83 g 2.5 g 0 % 0 %
Maščobe 7.1 g 21.5 g 10.14 % 30.71 %
od teh nasičene maščobne kisline 4.04 g 12.25 g 20.2 % 61.25 %
Vlaknine 1.65 g 5 g 6.6 % 20 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.08 mg 0.25 mg    
Magnezij 18.48 mg 56 mg    
Kalij 349.09 mg 1057.75 mg    
Kalcij 19.8 mg 60 mg    
Fosfor 74.01 mg 224.25 mg    
Cink 0.08 mg 0.25 mg    
Selen 2.31 mg 7 mg    
Vitamin A 299.34 iu 907 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 15.84 mg 48 mg    
Vitamin D 0.17 mg 0.5 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev