Zapečen krompir z lososom
KOSILO

Zapečen krompir z lososom

Jed vsebuje krompir, smetano in veliko sira, zato je prava izbira za dni, ko se vam toži po dobri domači hrani. Ker priprava ni pretirano zamudna, jo lahko pripravite tudi med tednom, zraven pa ne pozabite na skledo solate, ki bo poskrbela za svežino in vitamine.

SESTAVINE

Sestavine za
1
kg
krompirja
250
ml
sladke smetane
250
ml
mleka
4
strokov
česna
1
čebula
mleti poper, muškatni orešček in sol (po okusu)
120
g
dimljenega lososa
1
šopek
peteršilja
košček masla za namastitev pekača
150
g
naribanega sira, ki se lepo topi (ementaler, gavda, grojer, cheddar ipd.)

POSTOPEK

PRIPRAVA 15 min
KUHANJE 45 min
SKUPAJ 1 h 00 min

Pečico vključimo in nastavimo na 180 stopinj Celzija. Krompir olupimo, operemo in ga z nožem ali rezalnikom za zelenjavo narežemo na čim tanjše rezine. Česen, čebulo in peteršilj ločeno drobno sesekljamo. 

V večjo kozico vlijemo smetano in mleko. Dodamo česen in čebulo ter vsebino na zmerni temperaturi počasi zavremo. V kozico nato dodamo krompir, ga nežno premešamo in kuhamo 4 minute. 

Kozico odstavimo in krompir po okusu začinimo z mletim poprom in muškatnim oreščkom. Dodamo na koščke narezanega lososa in sesekljan peteršilj ter sestavine na hitro premešamo. Če se nam zdi potrebno, dodamo tudi malo soli. 

Zmes pretresemo v pekač, ki smo ga namastili z maslom. Po vrhu potrosimo nariban sir in jed za 40 minut potisnemo v ogreto pečico. Ponudimo toplo s skledo solate. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti539.69 KJ1924.64 KJ6.45 %23 %
128.99 kcal460 kcal6.45 %23 %
Beljakovine6.66 g23.75 g13.32 %47.5 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
12.13 g

1.19 g
43.25 g

4.25 g
4.49 %16.02 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
5.33 g

2.24 g
19 g

8 g
7.61 %

11.2 %
27.14 %

40 %
Vlaknine1.47 g5.25 g5.88 %21 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.28 mg1 mg
Magnezij19.49 mg69.5 mg
Kalij382.05 mg1362.5 mg
Kalcij89.03 mg317.5 mg
Fosfor107.26 mg382.5 mg
Cink0.28 mg1 mg
Selen1.82 mg6.5 mg
Vitamin A168.66 iu601.5 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C15.49 mg55.25 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Garnbretova tri v vrsto: na SP trikratna svetovna ...
ŠPORT
SPREMLJAMO V ŽIVO: Belec in Bezjak od prve minute nad ...
POP IN
Naslov in datum izida prihajajočega Jamesa Bonda nista ...
TV ODDAJE
Nik iz Kmetije: Želiva se preseliti v skupno stanovanje
VIZITA.SI
Zdravniki presenečeni odkrili, zakaj tri dni ni moral ...
OKUSNO.JE
Ena najboljših domačih sladic!
ZADOVOLJNA.SI
Jaka Hafner in Ana Podobnik sta zaročena
MOSKISVET.COM
Razkrili naslov novega filma o Jamesu Bondu
BIBALEZE.SI
Lepo, a redko ime. Vam je všeč?
CEKIN.SI
Epstein tik pred smrtjo napisal oporoko. Komu je ...
DOMINVRT.SI
3 stvari, ki jih ne bi smeli dajati v pomivalni stroj
OKUSNO.JE
Poceni meso, ki navduši s sočnostjo in hrustljavo ...